マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

新しい夫婦の門出を嬉しそうに見守り
お天道様も顔を出してくれた日

新郎　なおきさん
新婦　れみさん



おふたりの出会いは青春真っ只中の中学生の時
「カッコいいなぁ」「可愛いなぁ」

おふたりが付き合うまでに
時間はそんなに必要なかったそうです

しかし、一度は別の人生を歩もうと決意したものの
誰とお付き合いしても
心のどこかでお互いが消えず
今度は恋人ではなく
“夫婦”として共に歩むことを誓いました


そして今日のテーマは
“ありがとう”と”ごめんなさい”

大切な方とのおわかれをキッカケに
心身共に荒れた日々を送っていたなおきさん

それでも見離すことなく、辛抱強く
なおきさんを見守り続けた親御様

“ありがとう”と”ごめんなさい”

沢山の方の支えもあり、
今こうして花婿になるなおきさんは
この言葉をまだ親御様へ伝えていなかったことを
心のどこかでとても悔いていました

気持ちをあまり表に出さないなおきさん
この日だけは違いました

当日の朝、便箋びっしりに書かれた
親御様への手紙を握りしめてご来館されたのです

「披露宴会場の席にセットしておいてほしい」

その手紙を受け取った私は
いつも通りに内容チェックとして
一度、目を通しましたが
会場にポツンと置くべきではない
あまりにも深い、懺悔と感謝の手紙だったのです

時は【家族対面】

「この手紙は絶対的にこの時間に渡すべきです」

私はなおきさんにそうお伝えし、ご了承の上
対面前に親御様にお渡ししました

手紙を読まれる親御様の横顔は
この文章を書いている今でも鮮明に蘇るほど
なおきさんと親御様の関係性に雪解けを感じました



挙式は【教会式】

緊張で頭が真っ白になったのであろうおふたり

右にいる私の目をずーっと見てくださったのは
“頼られている”という嬉しい気持ち半分、
「チャーミングだな」と微笑ましくも半分思いました^ ^

そして【パーティー】で登場した
おふたりの【ケーキ】は



春らしい【イチゴたっぷり】のケーキ！！

((にしてもおふたりとも
　お顔が本当に小さいなぁ！羨ましい！

【お色直し】は♪Love storyという曲だったので
“めぐりあい入場”という別々で登場して
“ラスト巡りあって手を繋ぐ”という
まさしくおふたりのLove storyを表現した
入場方法をご提案しました！



クライマックスは
おふたりが親御様と沢山ハグしてたな〜^ ^



なおきさんの男泣きこそが
今日の1日を表してくれていると思います



なおきさん　れみさん

おふたりの大切な1日を任せてくださり
誠にありがとうございました

直近のご成約の為
短期間のお付き合いではありましたが
ネイルの話をしたり、屋台の話をしたり…
結婚式以外の話をまったりしながら
コツコツ一緒に頑張った時間が愛おしいです^ ^

バースデイバイトも美味しかったです♪

“ありがとう”と”ごめんなさい”

大事な言葉ほど小っ恥ずかしくて言えない

でも後悔だけはしてほしくないので
これからは今日の日を思い出して
勇気を出して大切な人には言葉で伝えてくださいね！

私からおふたりにも！
“ありがとうございました！”

担当ウエディングプランナー
すずきかおう

浜松の結婚式場マンダリンアリュールのスタッフブログを
ご覧の皆様　こんにちは！

本日のブログは孫橋が担当いたします。

4月にも入り、新生活が始まった皆様もいらっしゃるかと思いますが
マンダリンアリュールにも新しい仲間が入って来てくれました！

後日のブログでまた自己紹介があると思いますので
是非お楽しみにお待ちください！

本日は皆様に結婚式を彩る“お花”に関してお話いたします。

結婚式では新婦が持つブーケ、ゲストのテーブル、高砂など
沢山のお花が登場します。



ドレスの見栄えにも影響してくるお花ですが
マンダリンアリュールでは全て1からお花屋さんと
打合せしてきます。

1からとは本当に1からで
打合せの際にはお花屋さんが白紙をもって登場し、
新郎新婦と相談しながらデッサンしていきます。



マンダリンアリュールでも
毎週の結婚式で異なるお花が登場するので
いつも新鮮な気持ちでさせてくれます。

”式”によって、そして”四季”によって
様々な彩りを楽しめるお花に是非注目してみてください！

マンダリンアリュールスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房スタッフの小田が
ブログを担当させていただきます！

今回のブログはチョコレートについて
書かせていただきたいと思います！


チョコレートは普段の食べ馴染みがあり
一般的によく食べられるお菓子の一つだと思います。

そんなチョコレートは本当に奥が深いんです。
性質はとても繊細で、温度がとても重要であると共に
温度を維持するために時間を意識し作業制を考えたり、
1つのチョコレートのお菓子を作るのに
性質を理解しているかどうかで
仕上がりが全然違います。


2月、3月とバレンタイン、ホワイトデーがあったので
チョコレートについて
たくさん学ぶ機会がありました。

上司に教えていただきながら
数種類のボンボンショコラを作り、
デザートビュッフェに並んだ時、
とても綺麗でゲストの皆様に喜んでいただけたことが
とても嬉しかったです。


プロとしてお菓子を作る上でちゃんと知識を持って、
1番美味しい状態で提供したい、
食べていただく皆様に満足してもらいたいと
思っています。

マンダリンアリュールの結婚式で
私たちが作った料理やデザートを通して
幸せを感じられる人が１人でも増えたら
とても嬉しいです！

最後までご覧いただきありがとうございました。

マンダリンアリュール　　　　　　　小田

浜松市の結婚式場　マンダリンアリュールのスタッフブログをご覧のみなさん
こんにちは！　本日はプランナーの志方がお送りします

今日から4月ですね！
このブログを書き始めた時は1年目だった私も
今年で3年目になりました…

1年目の時より2年目　2年目の時より3年目
担当させていただける新郎新婦様の数も増え
色んな結婚式を思い描く　おふたりに出会えているこの機会を
非常に貴重に思います

やはりこの仕事が好きだな～と　改めて実感している3年目の今日です

個人的な目標としては
最近のマイブームが旅行で　毎月どこかしらに行っているので
色んな場所に出かけて　色んな経験をしてみたいと思っています

今までは食事だけが旅行の目的だった私が
“体験する”“実感する”ことを大事にするようになりました…(笑)

北海道(富良野・美瑛)に行って　綺麗な景色・空気を実感したり
京都に行って　修学旅行で行った場所を再び回って歴史を学んだり
最近ハマっている梅酒を自分で漬ける体験をしてみたり…

オススメの場所があれば　ぜひ教えてください！

そんなこんなで　日々を過ごしている私ですが
新年度が始まる1日なので　今回は原点に返って
【一貫制】について　お話させてください

担当デビューしてから約1年半の間に
約30組のお客様を担当させていただいた私ですが
何組担当しても　同じ結婚式は1度もありませんでした

マンダリンアリュールで結婚式を予定している方の中には
当館に列席経験がある方が多くいらっしゃいます

みなさま口を揃えて言ってくださるのは
「ふたりらしい結婚式だった」「周りからの評価もよかった」

それはもちろん　それぞれの新郎新婦が思い描く式のイメージが違うからですが
そのイメージを実現できる環境があることも　大きいと思います

その内の1つが【一貫制】

他社の会場さんや　私が元々働いていた東京の式場は
分業制といって　会場見学・打合せ・当日のタイミングで
かかわるスタッフがどんどん変わっていくスタイルだったため
その時間・期間が結べば　かかわる機会はあっという間になくなってしまいます

ですが　おふたりにとってたいせつな結婚式を
そんな一瞬で　紙1枚じゃ　おふたりと同じ熱量でたいせつにできない！と思った
私たちが　ずっとたいせつにしてきた創り方が
“ずっと一緒に歩んでいく”という方法


▲マンダリンアリュールでは　全てが結んだあとに　3ショットを撮っています！
この距離感なのも一貫制ならではです

かく言う私も　その創り方に共感し
20年以上過ごした東京を離れ　全く接点のなかった浜松に来たわけですが…

改めて　この環境があるから
おふたりと“一緒に”会場の良さを感じて
おふたりと“一緒に”準備を進めて
おふたりと“一緒に”結婚式当日を楽しむ・たいせつにできる　と
感じています


▲結婚式が結んだあとの写真ですが　準備もこんな風に爆笑しながら進めてました


▲ファーストミート後に3人で円陣を組んだ時の写真

もちろん　会場の雰囲気を見ていけば
素敵な会場さんはたくさんありますが
このスタイルで創っているところは　ほとんどありません

一緒に創る期間が3か月であろうが　1年以上だろうが
最初から最後まで　ずっと共にしてきたからこそ
何かあった時に　すぐに相談できる環境もありますし
結婚式の提案や　当日の声掛け1つにも　その関係性が出ています

おふたりからはもちろん
おふたりの親御様からも　感謝のお言葉をいただくことも


▲おふたりからサプライズバイトをしていただいた時の写真

ゲストへの感謝の気持ちを伝える1日にしたい
みんなと楽しく盛り上がる1日にしたい　と考えている方が多いですが
その1つの関係性が　“ゲストにとっても良い結婚式”に繋がると考えたら
【一貫制】って　素敵な条件の1つだと思いませんか？

このブログを読んでくださっている方の中で
これから会場を探そうと思っている方
ご親族・ご友人が式場を探している方は
ぜひこの【一貫制】を紹介してみてください！

“結婚式準備”という　新しいスタート一緒にきっていきましょう！

すでにこの会場を選んでくださった方は
これから“自分たちらしい結婚式”を　一緒に創っていきましょう！

最後までお読みいただきありがとうございました

MANDARIN ALLURE
志方　なお

浜松にある結婚式場
マンダリンアリュールブログをご覧のみなさま
こんにちは！

本日は降籏がお送り致します

いよいよ明日から4月ですね！
私も丁度1年前
浜松で新生活が始まり
最初の頃はバタバタと過ごしていたな～と
懐かしさを感じております

新しい環境で慣れないことも多いからこそ

”1日を過ごすエネルギーとなる食事って大切にしたいな”
”今日は頑張ったからご褒美に甘いもの買って帰ろうかな♪”

この様に思う方も多いのではないでしょうか

さて今日は
食事にまつわるご紹介を致します

”結婚式ではお料理を通して
ゲストにおもてなしをしたい”

マンダリンアリュールでは
披露宴会場の隣にオープンキッチンがある為
おふたりの大切な想いを
いつでも出来立てのお料理を
皆様にご提供することで
叶えることができます

また、出来立てで提供することは勿論ですが
演出として目で楽しんでいただくこともできます



こちらはフランベ演出です
会場がだんだんと暗くなり
タイミングよく炎が上がります

そしてフランベ演出は
新郎に行っていただくこともできます！



コックコート姿は写真映えもしますし
ゲストの方のリアクションも
大盛り上がりになること間違いなしな演出です！

見た目でまずはお料理を楽しんでいただいた後
出来立てのコース料理をご提供し
おもてなししていきます



そして
ビュッフェスタイルでデザートで
おふたりこだわりの品を用意すると
写真映えもすること間違いなし！

おふたりの大切な1日を
見た目も楽しく演出してみるのはいかがでしょうか

本日もお読みいただきありがとうございました

浜松の結婚式場マンダリンアリュールの
ブログをご覧いただきありがとうございます
本日は藤波がお送りいたします

先日　マンダリンアリュールでは
”家族ディナー”という
私たちの働いている姿を家族にみてもらうイベントを行いました

厨房スタッフがこの日のために考えた料理を大好きな家族と一緒に楽しみました

日頃どのようなメンバーとどのような仕事をしているのかを見てもらい、
授業参観のような気分で緊張もしましたが
イベントも行い　とても楽しい時間を過ごしました
家族と過ごすスタッフの表情は
いつも一緒に働いているときとは一味違う表情で
ご家族とお話していた姿には見ている私まで思わず笑顔になってしまいました

またイベントではビンゴ大会を行い
優勝者5名には
お肉料理のお肉増量をプレゼントされました！

久しぶりに会うことができた家族に
大好きなマンダリンアリュールを見せることができたこと
マンダリンアリュールスタッフに大好きな家族を
紹介することができたことが嬉しかったです

これからも応援してくれている家族のためにも！
大好きなマンダリンアリュールの力になれるようにも！
沢山の方へおふたりの想う”いい結婚式”を
お届けできるよう努めたいと思えた1日でした♪

浜松の結婚式場マンダリンアリュールブログを
ご覧の皆様こんにちは
本日のブログは内藤がお送りいたします

本日私がご紹介させていただきますのは
「家族対面」についてです

この「家族対面」というのは
挙式が始まる前のお時間で新郎新婦のおふたりと
ご両家の親御様が結婚式当日に初めてご対面をしていただくもので

タキシードとウェディングドレスに身を包んだ
おふたりの姿を見て　涙を流す親御様も少なくありません

この「家族対面」という時間は非常に素敵なもので
日常では感じることのできない
濃密な時間を過ごしていただくことが出来ます

私はこの時間が大好きで
この「家族対面」という時間をよりよいものにするために
ご対面の前に親御様と担当プランナーが話す時間を創ります



そこで親御様にお話しするのは
これまでおふたりが何を想い結婚式を創ってきたのか
結婚式を通して何を伝えたいのか

これまで一緒に結婚式を創ってきたからこその想いを
おふたりに成り代わって　親御様へお伝えをします

おふたりの想いを知るからこそ
親御様はより一層の想いが溢れます

おふたりにとってはもちろん
親御様にとっても一生に一度の結婚式

永遠に記憶に残り続ける時間として
この「家族対面」という時間を過ごしてもらうことが
私にとって何より幸せを感じることが出来ます



みなさんも
たいせつな親御様へ想いを伝える場として
マンダリンアリュールで共に最高の結婚式を創りませんか

さいごまでお読みいただきありがとうございました

マンダリンアリュール　内藤

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。本日は厨房の高瀬がお送りします。

本日は表題にもあるように、約半年にわたり行われてきたC1グランプリという社内コンクールについてご紹介させていただきます。
そもそもC1グランプリというのは、全店舗の厨房スタッフが参加し、コース料理の各分野に別れてその中からグランプリを決めるコンクールです。
嬉しい事に、僕はお肉料理の分野で決勝戦に進むことが出来ました！



いざ本番になると、何度も試作してきた自分のお料理なのにずっと緊張してしまいました(笑)



結果としては、グランプリはとれず悔しい終わりになってしまいました。
ですが自分への自信となるすごくいい経験になったので、
来年も開催されるのであれば、次こそはグランプリを勝ち取れるように努力していきます。
最後までご覧いただきありがとうございました。

浜松の結婚式場マンダリンアリュールのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは孫橋が担当いたします。

4月に近づき最近は少しずつ暖かくなってきましたね！

もうすぐ新しい環境での生活が始まるという方も
いらっしゃるのではないでしょうか。

春と言えばお花の季節ということで
今回は結婚式のお花に関してお話します！

結婚式には様々なお花が登場しますが
中でもゲストの方が一番近くに感じられるのは
ゲストテーブルに飾られているお花です。

お花の打ち合わせではブーケや高砂席のお花と合わせて
テーブルクロスとゲスト卓のお花も決めていきます。





ゲストテーブルの上を装飾するだけで
色々な表情を見せてくれるのがマンダリンアリュールの披露宴会場なので
おふたりらしい雰囲気に仕上げてみてはいかがでしょうか！

浜松の結婚式場　マンダリンアリュールのスタッフブログをご覧のみなさん
こんにちは！

本日のブログはプランナーの志方が担当させていただきます

3月もまもなく結びとなり4月を迎えますね！
個人的には　昨年の1年間も時がたつのを非常に早く感じましたが
今年はさらに早く過ぎていった印象です

そしてこの間始まった2024年も　すでに4分の1が過ぎ….

2年目となる2023-24年は
非常にたくさんの新郎新婦様と出会わせていただき
私自身　たくさんお客様に救われながら　1年間を過ごしました

振り返ってみると　すぐにいろんな思い出がよみがえるものです

そんな私が所属するマンダリンアリュールですが
本日　過去に挙式を挙げられた方やこれからの方を対象に
ファンイベントを行いました！

前月はバレンタインをテーマにイベントを行ったため
今月は“ホワイトディナー”と題し
この日だけの特別コースを　皆様に召し上がっていただくお時間になります

私のお客様も2組いらっしゃってくださったのですが
やはり自分のお客様に会えることは　非常にうれしいもので…

もはや常連といってもいいくらいのお客様もいますが(笑)
「お久しぶりです！」から始まっても

時間がたつにつれて
「最近このドラマハマってて～」
「この間　出張で中国に行っていて～」なんて
結婚式の思い出話はもちろんですが
近況報告会のように　関係ない話までできるような関係性になれていることを
嬉しく思います

もちろんそれは「一貫制」という環境だからだろうなと
改めて一貫制の良さを実感する時間でもあります

今月だけではなく　毎月のようにイベントは行っておりますので
ぜひお気軽に遊びに来ていただければと思います

結婚式後も　このブログを見てくださっている方
これから結婚式を控えている方
おいしい料理はもちろんですが
ぜひ担当プランナーにも会いに来てくださいね♪

私のお客様もお待ちしてますよ～^^

最後までお読みいただき　ありがとうございました




▲せっかくなので　来てくださった私のお客様とのお写真を…
いつも本当にありがとうございます！！またお待ちしてます！

MANDARIN ALLURE
志方　なお