マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様、こんにちは。
本日のブログは木根が担当させていただきます。

今日は3ヶ月に一度のお楽しみ
『冬メニュー スタッフ試食会』
でした！！

マンダリンアリュールでは3ヶ月に一度
季節ごとにメニューが変わります
その度にプランナー、サービススタッフみんなで
勉強会を開き、フルコースを試食します

ただ食べるだけではなく
自分がお客様の立場にたったときどう感じるのか
目の前にお料理が運ばれてきたときどんな言葉をかけてもらえたら嬉しいのか
そんなことをみんなで考えながら
フルコースをいただきます

もちろん打ち合わせ用の撮影もしながら！



今日は冬メニューということで
ズワイガニやとらふぐなど
冬ならではの食材もたくさん使っています

結婚式にご列席いただいた皆様に
より楽しんでいただけるように
食材についての豆知識も勉強します



料理長が心を込めて考えて作った
思いがたくさん詰まった一品
それをより素敵に魅せるのがサービススタッフ

そのためにまずは自分がお客様の立場にたち
味わい感じることを大切にしています

今回もたくさんのことを学んだスタッフ試食会
この想いをこれから結婚式を控えているおふたりにはもちろん
おふたりの大切なゲストの皆様にも伝えられるように
12月に向けて準備を進めていきます

皆様、乞うご期待です！

本日のブログは木根が担当させていただきました