マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

お疲れ様です。キッチンスタッフの大島です。

ﾏﾝﾀﾞﾘﾝｱﾘｭｰﾙにきて初めてブログを書きます。

本日はパティシエの、大原あやちゃんとデザートブュッフェの仕込みの1日です。

私は、オランジュベールという店舗から、あやちゃんはマンダリンポルトという店舗から、ﾏﾝﾀﾞﾘﾝｱﾘｭｰﾙに転勤

してきたのですが、今日デザートを作ってみて驚きが、各店舗によって同じデザートでも材料の配合、焼き方、焼

き時間が違うので新しい発見がありました。

おいしかったレアチーズケーキ、今度は私が作ってみたいです。

作り手によって味の変わるデザートは改めて面白いなっと思いました。

いろいろな店舗から集まったﾏﾝﾀﾞﾘﾝｱﾘｭｰﾙスタッフ、それぞれの良い所を吸収して成長していきたいです。