マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。本日は厨房の高瀬がお送りします。

本日は表題にもあるように、約半年にわたり行われてきたC1グランプリという社内コンクールについてご紹介させていただきます。
そもそもC1グランプリというのは、全店舗の厨房スタッフが参加し、コース料理の各分野に別れてその中からグランプリを決めるコンクールです。
嬉しい事に、僕はお肉料理の分野で決勝戦に進むことが出来ました！



いざ本番になると、何度も試作してきた自分のお料理なのにずっと緊張してしまいました(笑)



結果としては、グランプリはとれず悔しい終わりになってしまいました。
ですが自分への自信となるすごくいい経験になったので、
来年も開催されるのであれば、次こそはグランプリを勝ち取れるように努力していきます。
最後までご覧いただきありがとうございました。