マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

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ご覧の皆様こんにちは。
厨房スタッフの栗本です！


本日は、秋のプルミエをご紹介させて頂きます。
プルミエとは、コース料理の最初に登場する
前菜のようなものです。

秋らしい色合いで仕上げていて、
下に敷いてある焼き茄子のピューレは、
少し酸味が効いていてサッパリと食べることができます！

お魚も１つ１つマリネされていて、違う味つけをお楽しみ頂けます。


私も、旬の食材や色合い、食べ合わせなどを
意識して素敵な一皿を考えられるように
日々頑張りたいです！


マンダリンアリュールにお越しの際は
召し上がっていただけたら嬉しいです！

最後までご覧いただき、ありがとうございます！