マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆さん　こんばんは！
本日のブログは山田がお送りいたします！

本日は少しスタッフ紹介ブログを一休み
最近結婚式のお話をしていなかったので
少し趣向を変えて　結婚式のお話をしたいと思います！

マンダリンアリュールの魅力は何といっても「料理」

会場の特徴である「オープンキッチン」をはじめ
度々スタッフ紹介ブログで紹介していますが
熱い想いでお料理やケーキに取り組む厨房スタッフがいて
美味しいお料理を美味しい状態で　さらには想いもしっかり込めて
ゲスト1人1人のもとにお届けしています

そんなお料理は春夏秋冬全てのシーズンでコース内容が変わります
それを考えるのはマンダリンアリュールのスタッフなのですが
実はAコースBコースCコースなどのように決まっているわけではありません

お料理の打合せに厨房スタッフが入り
1品1品のソースや部位の変更などをしておふたりの理想のコースにしていくという
お料理の決め方をしています

時には厨房スタッフと相談してお料理におふたりらしさを入れることも
例えば　おふたりのご実家で作っている野菜を入れたり
おふたりの思い出の料理をコースの中に入れたりすることができます

実はこの方法　料理人の作り手としてはとても珍しいこと
料理1品の内容を変えることは　結婚式の料理ではなかなかできないことなのです！
それでもなぜ僕らの会場ではその方法を取り入れているのか

それは「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創るため」なのです！
おふたりの今までの歩みや想いをお料理でも表現してゲストに紹介したり
それを味わってもらい　おふたりらしいおもてなしをかなえたりすることができる
それが大きな理由であると僕は思っています

だからこそ厨房スタッフは　「おふたりらしい結婚式」の
ウェディングメニューを真剣になって一緒に考え
新郎新婦に寄り添ってお料理を提案し　心をこめて作ってくれます

それができるのも１つの披露宴会場と1つのキッチンがあってこそ！
おふたりの結婚式の為に全力で美味しいお料理をゲストにご提供します！

皆さんもお料理に自分らしさを入れてみてはいかがでしょうか！

※写真は以前撮影した桃狩りの桃のお写真です


マンダリンアリュール　山田