マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
厨房の加納です

突然ですが
皆様お肉は好きですか？
私は好きです
ちなみに赤身が特に大好きです


お肉といっても牛肉、豚肉、鶏肉など
たくさんの種類がありますが
その中でも本日はマンダリンアリュールで
使っている牛肉について
お話しさせて頂きます


皆様がよく聞くブランド牛といえば
『松坂牛』『神戸ビーフ』『米沢牛』
などがありますが
マンダリンアリュールでは
『特選和牛　静岡そだち』
を主に使っています


『特選和牛　静岡そだち』は
静岡県内の指定農場において
黒毛和種雌牛にこだわり
その特徴を引き出すオリジナル飼料と
統一した飼養管理のもと育てられています

特徴としてはきめ細かく柔らかな肉質で
甘みがあり口どけが良いです

そしてマンダリンアリュールでは今
このブランド牛を使った肉寿司を
スペシャリテとしてお出しさせて頂いてます


マンダリンアリュールにお越しの際には
このスペシャリテを味わって頂き
是非感想を教えてください




最後までご覧頂きありがとうございました



MANDARIN ALLURE
加納