マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
最近スケボーにハマっている厨房の加納が
本日のブログをお送りします

緊急事態宣言が解除されてから
もうすぐで1ヶ月が経ちますが
皆様はいかがお過ごしでしょうか

さて本日は
6月から始まりました大盛況中の
アフタヌーンティーの中から
紅茶についてお話しさせて頂きます


普段私たちが『〜茶　〜ティー』と
呼んでいるものはたくさんあります
緑茶、烏龍茶、麦茶、ハーブティーなど
その中の緑茶、烏龍茶、紅茶は、
同じ茶樹から作られています

では、紅茶と緑茶の違いとは何でしょうか？
それは、製造法の違いです
お茶の葉の中には酸化酵素というものが
含まれていて、この働きを利用して
製造するのが紅茶、利用せずに製造するのが
緑茶なのです

ちなみに烏龍茶は少しだけ利用して製造します
実は紅茶の発祥地は、この烏龍茶の製造が
現在も盛んに行われている中国の福建省なのです


次に紅茶の種類についてお話しさせて頂きます

料理に世界三大珍味がある様に
紅茶にも世界三大紅茶があります
それはダージリン、ウバ、キーマンです
その中でもマンダリンアリュールでは
ダージリンを使っています

ダージリンはインド北東部のダージリン地方が
原産地で爽やかな口当たりと芳醇な香りが
特徴な紅茶です
また紅茶のシャンパンという別名もあります
ちなみに私はこの紅茶を1番推しています


他にはミルクティーに合うアッサムや
個性豊かなフレーバーティーを
ご用意しております

是非お越しになった際は
様々な種類の紅茶を飲んで
優雅なお時間をお過ごしください


最後までご覧頂きありがとうございました



MANDARIN ALLURE
加納


↓昨年の夏に行った紅茶専門店の写真です