マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さま
明けましておめでとうございます！
本年もマンダリンアリュールをよろしくお願い致します！

今日のブログは
すいたがお送りします！

年末年始皆さまいかが過ごされましたか？
私は大好きなお寿司をたくさん食べて充実した
休みを過ごしました！

今日はそんなお寿司にまつわるエピソードを
お話ししたいと思います！
とある記事に「ワサビの心」というものが載っていました





ワ→脇役に徹し
サ→先を読み
ビ→美意識を常に持て

という意味があります
お寿司はワサビがなければネタの旨味が引き立ちません
しかしワサビが主張しすぎても
ネタの旨味を感じる事ができません

ワサビはその存在をほとんど感じさせないけど
寿司の味を左右する名脇役だという内容です

私はこの記事を読んだ時
自分達の仕事にも似ている部分があるなと感じました

ブラスのウェディングプランナーは一貫性であり
新郎新婦と出逢ってからお打合せ、そして当日までを
1人のプランナーが中心となって創っていきます
当日に新郎新婦が1番輝けるよう指示を出し
おふたりを美しく魅せれるようにアテンドをする
まさに黒子の役目として活躍をしています

さらにはゲストにお料理を届けるサービススタッフも
お客様が出来立てを召しあがれるタイミングで
料理を届けます
ほんのすこしの気配りがゲストの満足度に繋がっています

これからも
それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創れるよう
ワサビの心を胸に頑張ります！！