マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログを　
ご覧の皆様こんにちは！

厨房スタッフの小田が
ブログを担当させていただきます。

本日はマンダリンアリュールの厨房の魅力について
書きたいと思います。

マンダリンアリュールには厨房が会場に
1つしかありません。
なのでそこで全てのお料理を作っています。

大きいホテルですと、一度に結婚式を何件も
数会場で行うため、厨房もいくつかあるとこが多いと聞きますが、
マンダリンアリュールは貸切なので1つという構造になっています。

そして1番の魅力はオープンキッチンであるところです！

オープンキッチンとは、
披露宴会場からガラス1枚で厨房が見えるようになっています！


このようにたくさんのお皿が並び、
3分クッキングのように段々仕上がる様子を間近で
見ることができるというのは
演出としてもとても魅力的だと思っています。

ゲストの方々からも作り手が見えて安心することが
できますし、もちろん厨房からもゲストの様子が見えるので、
ゲスト1人1人の食べ進みに合わせてお料理を提供し、
温かいものは温かい状態で、美味しく召し上がっていただけるようにと配慮することもできます！

ぜひ会場に来た際には、オープンキッチンの様子を見て楽しんでいただけると嬉しいです！

最後までご覧いただきありがとうございました。