マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！

今回のブログは厨房スタッフの小田が
担当させていただきます。


私はパティシエとしてウエディングケーキや
デザートを作っているので、

本日は、ウエディングケーキに関することについて
書かせていただきたいと思います！


マンダリンアリュールでは、
ウエディングケーキを決める際、　
厨房スタッフが直接お打ち合わせに入らせていただき、
白紙の紙にデッサンしていきながら
おふたりと理想のケーキを考えていきます！

元々ある選択肢の中から選ぶというより、
完全オリジナルで作ることができるので、
おふたりにとって世界で1つのケーキを作ることが
できます！

おふたりと直接お話しをさせて頂くので、
入れたい要素をどういう形でケーキに　
表すことができるかというのを、
パティシエとして今までの経験を通して
提案させていただいています。



このケーキは
チョコレートが大好きなおふたりなので、
中のスポンジケーキもチョコスポンジ、
サンドするクリーム、外に塗るクリームも全て
チョコクリームで作らせていただきました。

更に上には遊び心を持たせたいという
新郎さんの意見を取り入れて、
バケツからチョコが流れているように
チョコレートをかけ、

おふたりが好きな猫と犬のケーキトッパーを
持参していただいて上に乗せた
おふたり要素満載のケーキを作りました。

私たちパティシエもケーキのお打ち合わせを通して、
おふたりのことをより知る機会になり、
当日喜んで頂けるようにケーキを作ることができるので
作る前からいつもとても楽しみになります！

皆様も色々な理想のウエディングケーキが
あると思うので、ぜひお聞かせください。

最後までご覧いただきありがとうございました。

マンダリンアリュール　小田