マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

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ご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の佐藤がお送りします

前々回ぐらいの時に紹介したグラスのデザートの

焼き菓子版になります！

本日はガレットブルトンヌを紹介します

フランスの焼き菓子なのですが

フランス語でガレットは丸く焼いた物の総称

ブルトンヌはブルターニュ風の意味を持ちます

フランスブルターニュ地方にゲランド塩の有名な産地があります

ブルターニュ地方の特産品を使ってガレットブルトンヌが生まれたそうです

編み編みの模様は太陽の光線は表していると言われています

バターの配合の多い焼き菓子で

ザクザクした食感が楽しめるお菓子となっています

バターをたくさん使用しているので風味がよく

塩味が効いた甘じょっぱい味が特徴です

ぜひデザートビュッフェの際にお召し上がりください

本日のブログは厨房の佐藤がお送りしました

最後までご覧いただきありがとうございました