マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュール
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日のブログは厨房の西川がお届けします



本日は最近のデザートビュッフェについて
お話しさせていただきます。


マンダリンアリュールではこの様に
今の流行りを取り入れた飾り付けで
デザートビュッフェをお迎えしております

他にもお客様のご要望にお応えして
色々なデザインにしたりすることができます
例えば、ディズニージブリ要素をとりいれたい
となれば、またガラッと雰囲気が変わる
デザートビュッフェをすることが出来ます

ご要望があればいつでも打ち合わせの時にお聞かせください

では今日はこの辺で失礼します

西川大貴

マンダリンアリュール　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは木根が担当いたします

今日は以前にもブログでご紹介した
結婚式を約１年延期した友人のお話をしようと思います


本来であれば昨年の7月に結婚式をするはずだった友人
悩みに悩み 今年の6月に延期をすることにしました
（良ければ以前の紹介ブログ「本当なら結婚式だった日」をご覧ください）

様々な葛藤の中 やっと迎えた結婚式
一度ウェディングプランナーを経験したことのある友人だからこそ
結婚式に対する想いは熱く
仕事もある中 本当に一生懸命準備をしていました


そんなこだわりいっぱいの結婚式のテーマは
「あめのちはれ」

ふたりで出掛ける時はいつも雨！
雨女と雨男だけど
一緒にいれば天気なんて関係ないくらい楽しい！

そんな想いから考えたと聞いていました




会場に入った瞬間
そんな「あめのちはれ」のテーマが伝わる
オシャレな飾りつけが出迎えてくれました！

「きっと沢山考えて準備したんだな」

入口からふたりの頑張りが伝わってきて
今から始まる結婚式がより楽しみになりました


そんな一生懸命な友人に
わたしたちからもちょっとしたサプライズを用意☆



写真だと少し分かりづらいかもしれませんが…
「あめのちはれ」のテーマにちなみ
お菓子を吊るした傘をプレゼントしました

招待状からテーマがはっきりしていたふたりだったからこそ
私たちもサプライズを準備しやすく
テーマにちなんだプレゼントをしたことで
友人もとっても喜んでくれました！


「テーマを決める！」
そう聞くとなんだか難しそうに感じてしまうかもしれませんが
ヒントは意外にもおふたりの近くにあるかもしれませんよ^^

様々な苦悩を乗り越えてきたふたりの門出を
無事に見届けることが出来
改めて結婚式の温かさを感じました


「やるのかやらないのか」
それすらも悩ましいご時世かとは思います
それぞれの事情がある中で
これが必ず正しい！とは言い切れませんが…

それでも私たちは
結婚式を挙げる意味や価値を伝え続けていきたいと感じています


列席する立場になり
新郎新婦のとびっきりの笑顔を見られて
改めてそう感じることが出来ました

これからの世の中に
ずっと結婚式が生き続けますように…☆


本日のブログは木根が担当いたしました

ではラストに恒例の「今日のあんこ」



眠そうに目を開けてるあんこでした^^

マンダリンアリュールのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは孫橋が担当させていただきます！

先日　平塚プランナーもブログに書いていましたが
マンダリンアリュールの先輩方に「出発式」を
していただきました！

入社してから3ヶ月が経ち
様々な結婚式に触れ
社会人として　そしてウェディングプランナーとしての
知識も少しずつ身に付いてきました

これからもっともっと色々なことを
学ぶ日々が始まり
一人前のウェディングプランナーになるための
第一歩を踏み出す
それが出発式です



今回の出発式のテーマが運動会ということで
先輩方からメッセージ付きの応援旗をいただき
これからの目標を選手宣誓風に発表しました

私が社会人１年目の残り９ヶ月の
目標として掲げたのは
「積極的にできることを見つけ　全力でこなす」
ということです

今はまだまだできることが少なく先輩方にも
たくさんサポートしていただいていますが
先輩方が最幸の結婚式を作ることに集中できるように
もっと自分のできることを増やしていきたいと思い
この目標を立てました

マンダリンアリュールには困ったときに手を差し伸べてくれ
嬉しいことは全力で喜んでくれる
そんな素晴らしい先輩方しかいません
だからこそ私は失敗することを恐れず
色々なことに挑戦していこうと思いました

２年目に入った時に先輩方から
「出発式で発表した目標達成できたね」と
言っていただけるように

マンダリンアリュールで結婚式に触れ
ウェディングプランナーとしての知識をつけ
先輩方に負けないような最幸の結婚式を
創れるようになります！

本日のブログは孫橋が担当させていただきました
お読みいただきありがとうございました！

7月３日



新郎しゅんすけさん

新婦えりささん



２年の準備期間をおえついに迎える結婚式



テーマは「はじまりの場所」

スノーボードとキャンプが趣味のおふたり

おふたりの出逢いも共通の趣味がきっかけでした

そんな趣味が取り入れられた結婚式です

そして夫婦としてのはじまる場所は

このマンダリンアリュール



この先スノーボードやキャンプをする度に

結婚式のことも思い出しいつまでも

今と変わらないふたりでいてほしい

そんな想いからテーマが決まりました



おふたりの一日のはじまりはファーストミート

照れながらも想いを伝え合うおふたりの姿が印象的でした



そしてこの結婚式をおふたりよりも

楽しみにしていた方はきっと親御様

お打ち合わせの際もお会いしたことが

ありましたが深い愛情をとても感じていました

だからこそ挙式が始まる前に親御様と対面

おふたり手作りの感謝状を贈呈します

親御様から大粒の涙が光っていました



挙式は教会式で厳かに

夫婦になる誓いを立てます



挙式後のセレモニーで祝福をうけ

披露宴がはじまります



おふたり手作りのオープニング映像は

海でシャボン玉を使って撮影している為

披露宴入場は海を連想する曲で

シャボン玉の中登場です♪




乾杯の発声は共通の友人からいただき

祝宴スタートです

皆様の元に一品目のお料理が届いた頃

本日のお料理をおもてなしする厨房のご紹介です



オープンするとしゅんすけさんと

えりささんのお父様よりフランベパフォーマンスです！



日頃の感謝の気持ちをこめて

しゅんすけさんはご両親へ

えりささんのお父様はお母様へ

おふたりははえりささんのお父様へ

一品目のお料理を自分たちの手でお届けします



そしてしゅんすけさんのご友人から

スピーチをいただきお写真をたくさん残します



おふたりのウェディングケーキは

ドリップソースで完成させます♩

ファーストバイトも大盛り上がりでしたね



えりささんのご友人の方より

スピーチをいただき

ご中座のお時間になります

しゅんすけさんは妹様と

えりささんはお兄様と思い入れのある曲で歩きます！



おふたり手作りの生い立ち映像を写しリメイク入場

ガーデンにはキャンプグッズやスノーボードが飾られた中入場です



そして各テーブルを回り皆様とキャンドルを作っていきます⭐︎

これからキャンプをする際に是非使ってください♩



そして夏の結婚式ということで

ここでサマージャンボ宝くじです！

席札に記されている番号で宝くじです♪

各テーブルから数名の当選者には

豪華景品をプレゼントしました⭐︎



キャンプグッズでたくさんお写真を残し

共通のご友人からのご余興をいただき

クライマックスへと進みます



感謝の気持ちを親御様に伝え

これから同じ道を一緒に歩んでいくことを

意味しおそろいのスニーカーをプレゼントしました





しゅんすけさん　えりささん

本日は誠におめでとうございます



今日まで私におふたりの担当を任せていただき

本当にありがとうございました



これから先たくさんの出来事を

ふたりで共有しそして時には

始まりの日のことをふりかえり

ふたりで素敵なご家庭を築いてください



本日は誠におめでとうございます





おふたりの担当ウェディングプランナー

まつうら　ななこ

みなさん、こんにちは！
本日のブログは篠原がお送りします！

先日、友人と海にいってきました

このコロナ禍でなかなか外出ができない
毎日が続いていますね

少しでも夏を
少しでも自然を感じるために
海を眺めながらかき氷を食べるという
なんともシンプルです

かき氷もかきこむように
食べる環境の中ですが

だからこそ日常のありがたみを感じます

マスクを外して
友人と笑い会える
時間が
また戻ってきますように

そのときが来ることを願いつつ
今は目の前の結婚式を
最高の一日にするために
全力を注ぎます！

一生懸命頑張らせていただきますので
不安なことがあれば
なんでもご相談してください！

一緒に幸せな一日に向かって
頑張りましょう！！


マンダリンアリュール　篠原

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは最近おうちもんじゃを楽しんだ
平塚がお送り致します！

本日は新しくマンダリンアリュールの仲間入りを果たした
新入社員(17期生)の2人をお祝いする
【出発式】を開催いたしました！
※2人の自己紹介ブログもございますので是非ご覧ください！

入社して3ヶ月ほど経ち
17期生の2人に任せられる仕事も増え
日々頑張ってくれています

新たなメンバーをチームの一員に迎える証として
マンダリンアリュールスタッフより応援旗を授与しました
この応援旗には
「あなたを支えるチームがいる事を忘れないでほしい」
という想いが込められております

私は1人配属だったため同期がおらず
不安な事が沢山ありました
しかしそんな時私を支えてくれたのは先輩方でした
同期のように同じ目線で考えてくれること
小さな悩みも親身になって聞いてくれること
些細な事に気付いて気にかけて声をかけてくれること
言い出したら止まらなくなりますが　沢山あります

最初は1人配属が嫌で泣いていた時期もありましたが
今では
“マンダリンアリュールで良かった”
と心から思います

2人にもこの想いが伝わっていると嬉しいです



これから新たなチームとなったマンダリンアリュールスタッフ一同で
沢山の新郎新婦の結婚式をサポート致します！



最後までお読みいただき、ありがとうございました

17期生応援団長　ひらつかりこ

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは

本日は厨房の佐藤が担当します

タイトルにもある通りデザートビュッフェについて
話していきたいと思います

デザートビュッフェではタルト系、ムース系、グラス系
焼き菓子色々並ぶのですが

その中のグラス系ニ品を考えたので紹介したいと思います

一つ目
マンゴープリンなのですが下がココナッツ上がマンゴーの
二層になっています

見た目もシンプルで白と黄色の二層でこの夏ぴったりの
デザートになっています

二つ目
パッションフルーツのムースと白ワインの炭酸ゼリー

こちらも夏にぴったりのさっぱりしたデザートになっています

グラスの下にパッションフルーツのムース

その上に白ワインの炭酸ゼリーがきます

白ワインの炭酸ゼリーが難しいのですがお客様が喜んでる姿が
見たいと思い日々努力しています

これから秋冬も新しいデザートを考えるので皆さんに喜んでもらえるように思考錯誤しながら成長して行けたらなと思います。

本日は厨房の佐藤が担当しました

最後までご覧いただきありがとうございました