マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！！

本日は厨房スタッフの小田が担当いたします！

最近では気温も上がりだんだん夏を感じるようになってきました！

コロナウイルスの影響であまりお出かけさはできない状況ではありますが、
今年は少しでも多く夏を感じることをできたらいいなと考えてます！

そしてマンダリンアリュールも6月から夏メニューが
スタートしました！

マンダリンアリュールでは、メニューが3カ月ごとに変わります！

その時期に合わせて旬の食材を使ったり、見た目や味で季節を感じていただいたり、
様々な工夫をして既製品を使わず1からメニューを考えています！


今年の春メニュー、夏メニュー、とアシェットデセールを考えさせて頂き、また沢山の新郎新婦さんやゲストの方々に食べていただけると思うと、
とても楽しみです！


今は秋メニューを考えて試作しているところです！

たくさんの方に満足して頂ける事を考えて試作をする時間はとても充実しています！

おふたりに合わせて、アレンジする事は可能なので
例えばテーマが星なら星型の何かを入れてみたり、
ディズニーなら、ソースを隠れミッキーにするなど
出てきた一皿を見ておふたりらしさで
ゲストの方々がほっこり温かい気持ちになるような演出をすることもできます！



これは先日の結婚式で、
野球好きのおふたりだったのデザートビュッフェで
お皿をグラウンドに見立ててデザートを作り、
盛り付けしました！

取りに来てくださるゲストが笑顔になっている姿を見て
私も温かい気持ちになりました！

ぜひ素敵な結婚式を私たちスタッフと一緒に作り上げましょう！
最後までご覧いただきありがとうございました。


マンダリンアリュール　　　小田