マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様、こんにちは。

やっと温かくなってきて、外にいるとなんだか眠くなってしまうような気候ですね！

今年もマンダリンアリュールには新入社員が3人入ってきてくれました。

例年だと新入社員研修は合宿で行うのですが、今年はコロナの影響により
店舗で研修を行うことになりました。
なので日々先輩達から結婚式のこと、業務の事・・・と沢山教えてもらっています。

とてもフレッシュで、結婚式の基礎知識を勉強したり、料理の勉強をしたり
お客様に提供するドリンクを作成したり、電話対応を勉強したり・・・
と一生懸命にメモをとって勉強してくれています。

気付けば私はもう6年目。
結婚式への想いは新入社員時代から変わりませんが
改めて、新入社員時代のドキドキワクワクしていたあの頃を思い出して
新入社員と変わらない気持ちで日々を過ごしていきたいなあ～と思うことが出来ました。

こうやって家族が増えていくことが本当に嬉しいです。
新メンバーが入り、新しくなったマンダリンアリュールも温かく見守ってください＾＾



新入社員の紹介は後日配信・・・！
楽しみにしていてくださいね！

ということで今回のブログは大石がお届けいたしました！


マンダリンアリュール　大石

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは平塚がお送りいたします！

本日はウエディングケーキについてご紹介いたします！
おふたりでの共同作業としてケーキ入刀や
お互いに食べさせ合うファーストバイト
ゲストへの感謝のお気持ちを伝えるという想いからサンクスバイトなど
ウエディングケーキといえば結婚式には欠かせません！

そんな大切なウエディングケーキ
実はマンダリンアリュールでは
パティシエと直接お打合せをし　白紙からデザインを考えていきます！
パターンがいくつか決められており　その中からお選びいただく会場がほとんどですが
マンダリンアリュールの場合はおふたりに合わせた
“オリジナルのウエディングケーキ”をお作りいたします！

例えばお色直しは和装をお考えのお客様は
だるまケーキで目入れを行ったり…



バレンタイン要素を出したい！というお客様は
ハート型のチョコケーキ



などおふたりの衣装やテーマ　季節に合わせて
世界に一つだけのウエディングケーキを一緒に考えませんか？

最後までお読みいただきありがとうございます！

マンダリンアリュール　ひらつか

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日は厨房スタッフの小田が担当させていただきます。

4月は入学式、入社式、など新しい環境になったり
新たなことが始まる季節ですね！

マンダリンアリュールでも、厨房に新メンバーが2人増えました。
去年は新入社員が厨房には入らなかったので、
今年は社会人3年目にして
厨房の後輩が初めてできました！

今まで先輩方から教えていただいたことを
教える立場になり、教え方を工夫したり、
改めて仕事を見直したり、
後輩と一緒に学ぶことが多い日々を過ごしています。
私自身もステップアップできるよう1日1日大切にしていきたいです！


そしてこの度、春メニューに続き
夏メニューのアシェットデセールを
考えさせていただきました。

夏といえば南国フルーツ、ひまわりなど、
私は黄色をイメージしたので黄色で統一してみました！

内容は、
バニラのクランブルにパインのソルベ、
クリームチーズのエスプーマを乗せた夏らしいチーズケーキがメインです！
その周りに南国系のフルーツでマンゴーやパインを使ってまとめ、ミントのジュレがアクセントとなった
さっぱりしたデセールに仕上げました。


お2人や、たくさんのゲストの方に召し上がっていただき、幸せをお届けできたら嬉しいです！


最後までご覧いただきありがとうございました。

マンダリンアリュール　　　　　小田

マンダリンアリュールブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日のブログは鈴木がお送りします！

私たちが大事にしていることの１つに
会場の【完全貸切】があります

これは同時に
“スタッフも貸し切っていただける”事も意味します

・打合せ時のドリンクを出す時
・試食会の時
・会場内を歩かれた時　など

マンダリンアリュールのお客様は
準備期間の中で必ずと言っていいほど
全スタッフの顔をご覧になる機会が沢山あります

打合せが進めば進むほど自然と
名前と顔を覚えていただける事が殆どです！
((嬉しい限りです… ありがとうございます！

結婚式当日にもなると
全スタッフを知った状態で
顔見知りのスタッフと一緒に結婚式を創っていきます

当然、私たちスタッフも
自分自身が担当していないおふたりだとしても
「あ！あのおふたりだ！」と分かっているのです

ともなれば…
おふたりのお支度が仕上がってお部屋に向かうと…



担当プランナーはもちろん！



マンダリンアリュールの全スタッフは
“おふたりの結婚式を無事に迎えられた「幸」が
　自分のことのように心から嬉しいのです！”

このご時世のこともあり、
ご準備を進められる中で
「苦」しいことがあるかもしれません

その時はどのスタッフでもいいです
弱音をはいてください

しかし、それ以上の「幸」が結婚式にはあります

その時は全スタッフと一緒に
「幸」を「倍」にさせてください！

「苦」は「半分に」
「幸」は「倍に」

今週もマンダリンアリュールは
大好きなおふたりの結婚式が「幸」溢れるよう
全力サポートさせていただきます！

明日も皆さんにとって素敵な1日になりますように…

MANDARIN ALLURE
すずき

気持ちの良い春の日差しの中
本日も素敵な新郎新婦が誕生しました！

新郎：しげひとさん
新婦：えりさん

しげひとさんはダンディで時折無邪気な一面を見せる方で
えりさんはとってもしっかり者　でも冗談好きでその時の笑顔が印象的な方です

そんなおふたりの間には
アイドルのようなつぶらな瞳に誰しもが癒され惹かれる
「しゅなちゃん」というお子さんがいます



そんな3人の始まりはファーストミートから
緊張はせず　いつも通りのテンション感と笑顔で対面
3人の飾らない素敵な関係性が伝わるシーンでした

その後の家族対面で親御様とご対面
3人の姿を見ると涙がこぼれる親御様の姿が

そんな親御様にえりさんは想いのこもった手紙を読みます
その手紙を聞き涙するえりさんと親御様
しげひとさんの目頭も思わず熱くなります

対面したら　リハーサルで1つ1つの動きを確認し
おふたりはいよいよ挙式へと進みます
扉の前でも緊張の表情を見せず　いつも通りの笑顔を見せるおふたり
扉が開くと力強くチャペルへと歩を進めます



そして指輪の交換へ
指輪を運んでくれるのは　なんとしゅなちゃんと甥っ子のすいくん！
しゅなちゃんはなんと「車のラジコン」に乗り
すいくんは安全の為車に並走して　おふたりの元に指輪を運びます

ラジコンに乗っている間　一度も泣かず
完璧に運んだしゅなちゃんとすいくん
その姿に会場中が温かな雰囲気に包まれます



挙式で無事誓いを立て
おふたりはご親族との食事会へ

歓談の時間では　おふたりらしいとってもラフな雰囲気に
ゲストの皆さんはお写真と会話を楽しまれます

「両家間の皆さんがつながれる1日にしたい」
とおっしゃっていたおふたり
ケーキイベントでもゲストの皆様に楽しんでいただき
ゲスト同士も会話を楽しみます



食事会もお開きが近づく頃　従姉様とご友人がご用意された
映像でえりさんは思わず涙します

その後親御様に感謝の花束と記念品を贈呈し門出へ
終始おふたりらしい雰囲気でパーティーは進み
会場のカーテンが閉まります




しげひとさん　えりさん
本日はご結婚本当におめでとうございます

おふたりと1年半以上お打合せを重ね
最近ではプライベートなことでもついお話してしまう程の仲になり
今日この日を迎えました

当日もその空気感で一緒におふたりと　そして
新しい家族のしゅなちゃんと結婚式を創り　楽しめたこと
担当プランナーとして　本当に嬉しく思います！

おふたりとのお打合せがなくなり
楽しくお話しできることが少なくなるのはとても寂しいですが
またしゅなちゃんの成長も見たいので　
ぜひまたマンダリンアリュールに顔を出しに来てください！

3人のそのありのままの笑顔と緩くも温かい雰囲気が
これから先もずっと続きますように…
末永くお幸せに！！！


おふたりの担当プランナー
山田大貴

2021年4月10日
本日も素敵な新郎新婦様が誕生いたしました！


おふたりが出逢われたのはとあるアルバイト先
そして私も学生時代にその場でアルバイトをしておりました！

素敵なご縁で結ばれた一日を皆様にもご紹介させていただきます！

おふたりの一日の始まりはファーストミートから
たくさんの一日を乗り越えたおふたりにとってこの一日は特別なもの…

出逢った瞬間のふたり
新郎様の目には涙が
新婦様はそんな新郎様の様子を見ていたずらっぽくにこっと笑顔です

素敵なおふたりの姿は親御様も当然お楽しみにされておりました
親御様からの一言を受けて挙式へと進みます

おふたりが選ばれたのは教会式
夫婦としての誓いの姿をゲストの皆様にご覧いただきます

滞りなく挙式を済まされたおふたりは披露宴へ！
新婦様にとって夢に抱いていた程に憧れていたドレス
その素敵なドレスに身を包んで披露宴は始まります

お写真の時間やご友人からのスピーチなど
和やかに穏やかに時は進んでまいります

そしておふたりのケーキイベントのお時間
純白のおしゃれなケーキはおふたりがデザインされたもの
おふたりで仲良くナイフを入れ新婦様が甘いケーキをお召し上がりになった後は…
会場に鳴り響くフライヤーのアラート音…
そうです！某ハンバーガーショップでアルバイトをされていたおふたりならではの
ハンバーガーバイト！
新婦様が新郎様に食べさせた後は…
思わず新婦様もぱくり！

とても可愛らしいワンシーンでした！

その後おふたりは大切な方々にエスコートされお色直しへ…


灯煌めくナイトガーデンに姿を見せたのは
淡いグレージュのドレスに身を包んだ新婦様と
ドレスに合わせてお小物をチェンジした新郎様

華やかなおふたりのご登場にゲストの皆様もわっと盛り上がります！

おふたりが出逢われて今日の日を迎えるまでにたくさんの出逢いがあり
そして支えがあったかと思います

全てが奇跡で　その奇跡が重なって今日を迎えたと感じています

おふたりのこれからが幸せに溢れた一日でありますように…

是非またマンダリンアリュールに遊びにいらしてくださいね！

おふたりの担当：入本恵美　

マンダリンアリュール　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは木根が担当いたします

今日私がご紹介したいのは
3月8日に浜松にオープンしたレストラン【Re:VERSI(リバーシ)】です！

実はこのレストラン…
マンダリンアリュールの初代料理長 岡本シェフが立ち上げ
ご自身のお店をオープンされたのです


― 昼と夜で役割が変わる リバーシブルな空間 －

ふたつの顔を持つレストラン　Re:VERSI
昼はカジュアルなコースランチを楽しめ
夜は特別な日にふさわしいフルコースを堪能出来ます


フランスで修行をされた岡本シェフのこだわりのフルコース
先日入籍2年記念日に私も行かせていただきました



見た目の美しさはもちろん
一品一品　味がしっかりと工夫されていて
とても美味しくいただきました

実はフレンチなどのおしゃれなコース料理が苦手な夫
しかし 岡本シェフの味付けに心底感動し
「初めてフレンチを美味しいと思えた！」と
大絶賛しておりました！


岡本さんの想いがたくさん詰まったレストラン Re:VERSI
ぜひ皆様も行ってみてくださいね！



HP：Re:VERSI(リバーシ)
　　〒432-8013
　　静岡県浜松市中区広沢3丁目25－12
　　花菱ビル１F
TEL:053－522-9339
OPEN:ランチ　11:30－15:00(L.O. 14:00)
　　　ディナー　18:00－22:00(L.O. 21:00)
CLOSE:水曜日・木曜日ランチ


本日のブログは木根が担当いたしました

ではラストに恒例の「今日のあんこ」



最近寝ている姿が多かったので
お目目パッチリな一枚を！


マンダリンアリュール
きね まなみ

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
初めまして中途採用で4月から厨房スタッフとしてマンダリンアリュールに来た村松大誠(むらまつ たいせい)です。

初めてのブログという事でとても緊張しております…


プランナーの方たちからは誠の字だけを取って
「まこっちゃん」と呼ばれています！
好きな物はサウナです。
おすすめのサウナがあれば是非教えて下さい！

生まれ育ち共に静岡市です。
大阪の専門学校で1年勉強し、
地元に帰り静岡市のビストロで
約2年間働いていました。

浜松での新生活…まず感じたことは「風強っ！」です！洗濯物が踊っています！
その代わり乾く速度は乾燥機並みですね。
とても助かります。


私はマンダリンアリュールの事
結婚式の事をまだまだ知らないので
ブログを見てくださっている皆様と
共に知っていけたら幸いです！
これからよろしくお願い致します！


本日のブログは村松がお送りしました。
最後までご覧頂きありがとうございました。

いつもブラスグループ式場ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

レストラン「ラピスアジュール」では、ブラスグループの結婚式場で挙式済み・挙式予定の皆様（ブラスファミリーの皆様）向けに、4月限定プレゼントキャンペーンを開催しています！
4月中にご来店いただいたブラスファミリーの皆様には、通常特典「食前酒1杯プレゼント」に加えて、追加特典をご用意しました！

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＼4月限定！／ブラスファミリー
選べるプレゼントキャンペーン内容
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・2杯目ドリンク（スパークリングワイン）※ノンアルコール対応可
・2杯目ドリンク（ラピスアジュール オリジナルカクテル）※ノンアルコール対応可
・メインの肉料理をグレードアップ

※ご来店当日に、それぞれ好きなものをお選びください。
※プレゼント内容は予告なく変更する場合があります。

また今月誕生した、舛屋シェフがこだわり抜く至極フルコース「Menu de terroir～ムニュ ド テロワール～」もご予約受付中です。
ぜひこの機会に、レストラン「ラピスアジュール」へぜひお越しください。


～旬彩　静岡野菜とカシューナッツのクリスティアン～



▶▶ご予約はこちらをクリック◀◀
〈お電話よりも、WEB予約の方がスムーズにお席をお取りできます〉
※前日20時まで（水曜日のご予約は前々日20時まで）の完全予約制です。

▶▶公式HP・Instagramもぜひご覧ください◀◀


～静岡牛ー葵ー　静岡野菜のお塩で～

営業時間：17：30～21：30（L.O.20：00）
定休日：火曜日
電話番号：050-3138-2282（予約専用ダイヤル）054-282-2828（ラピスアジュール直通）
住所：静岡県静岡市駿河区曲金6-6-10　ラピスアジュール1階　（JR東静岡駅南口より徒歩3分・静岡駅より車で8分）
●レストラン「ラピスアジュール」では「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます●

【新型コロナウィルス感染症への対策】
レストラン「ラピスアジュール」では、様々な感染症対策を実施しています。
・1日のご来店人数を「3組」もしくは「10名様」まで、と制限してご予約を承っております。
・テーブルを1m以上空けて設置し、お客様同士の充分な距離を確保しております。
・抗菌作用のあるおしぼりをご利用いただいております。
・ご来店の際にアルコール消毒、検温を実施しております。
・1テーブルの中で、お客様同士が正面にならないように配席しております。
・お客様おひとりにつき、一皿ずつお召し上がりいただきます。
（シェア料理やビュッフェ料理はご用意しておりません。）

▼その他ブラスグループの安全対策一覧は下記特設ページよりご覧いただけます。
https://www.brass.ne.jp/lp/newnormal/



皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

みなさん、こんにちは！
本日のブログは篠原がお送りします！

実は先日、
誕生日を迎えました！

ありがとうございます！！

毎年、桜が満開の中迎える誕生日

マンダリンアリュールメンバーからは
なんと自転車のプレゼントをいただきました！

可愛らしいカーキ色の自転車です。

この自転車でこれからの人生も
まっすぐ駆け抜けます！

みなさんも結婚式で
誕生日の友人にサプライズしたい！
感謝の気持ちを伝えたい！などありましたら
ぜひ、篠原までお声がけください！

たくさんご提案できるよう頑張ります！

年を重ねた
これからの篠原も
今後ともどうぞよろしくお願いします！！


マンダリンアリュール　篠原