マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！！
本日は厨房スタッフの小田が担当させていただきます。

突然ですが、皆様はキュイジニエという言葉をご存知ですか？

キュイジニエとはフランス語で料理人を表します！

よくシェフというのは耳にする方も多いと思いますが料理人全てがシェフというわけではありません。

料理長のことを＂シェフ＂

副料理長の事を”スーシェフ＂

上記以外の料理人を”キュイジニエ”

といいます。

私たちブラスの厨房スタッフは料理もデザートもどちらも作ります。

私は主にデザートビュッフェのデザートを作らせていただいていますが、時には野菜をカットすることもあります！
どちらも手がけるからこそ、偏らずに思いを込めて作ることができています。

おふたりや、その大切なゲストの方々に満足していただきたいという思いで作らせていただいています！

お好きなデザートはありますか？
好きな食材はありますか？

ちなみに私はタルトが大好きです。
先日家でも抹茶タルトをつくりました！！


ぜひお話をたくさんお聞かせください！
おふたりの思いに寄り添えることが私のやりがいです。

最後までご覧いただきありがとうございました。

マンダリンアリュール　　小田