マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは　
風は強いですがお昼は暖かくなってきましたね
日差しが心地よく、休日に日向ぼっこをしていた厨房スタッフの
トリンが本日のブログをお届けいたします＾＾

1月28日、会社のイベントでC1グランプリが行われました
C1グランプリというのは　”シェフ１”　という意味で
店舗ごとに出題されたテーマにそって競う団体戦と
個人で競う個人戦があります

マンダリンアリュールは今年は個人戦だけですが、
自分の実力を確かめたり、勉強するためにも
いい機会だと思い、出場させていただきました。

今年の団体戦のテーマは
「東京五輪×welcome ビュッフェ」
個人戦
「記念日Dinnereのアシェットデセール」
です

挙式を終えたお2人にだすデセールなので
結婚式を迎えたときの気持ちや
思い出を2人で語れるような
特別なデセールにしたく、シャンパングラスや
ブーケに見立てたデザートをつくってみました

結果は残念ながら賞を取ることができなっかたのですが
前日まで応援してくださった先輩方や
私なりにお2人を想って作ることができ、
とてもいい経験をすることができたので次参加する機会があるときは
今よりももっと知識や技術をあげ、レベルアップしたデザートを作れるよう
ここから新たにスタートしていこうと思います