マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

我々厨房スタッフは食材の火入れに命をかけています。

肉、魚、もちろん野菜にも

ベストの状態で提供するためには火入れのタイミングや温度はもちろん、食材のサイズにも気をかけなくてはなりません。
特にお肉は焼き目とロゼ色に仕上げた芯部とのバランスが大切になってきます。
だからの塊焼きです。
小さすぎると硬い部分が多くなります。しかし大きすぎると香ばしさが足りません。

マンダリンアリュールでは毎回の婚礼で最善の火入れができるよう、肉を切る仕込みの段階から全力を尽くしています。

結婚式当日、料理もぜひ楽しんでいってください。

　　　　　料理長　岡本伸一

‘プラネタリウム’から始まったおふたりのストーリー。
「夜空を飾る星のような
輝く笑顔いっぱいのふたりの未来を描いていきたい」
「星空のように　いつでも見守ってくれる皆さまに　感謝を」

そんな想いをSTARというテーマに込めて・・・

まなぶさん＆さやこさん
「今までお世話になりました。私は幸せです。」
今まで育ててくれたお父さん、お母さんにもしっかり伝えて、
1日は始まります。

挙式はダーズンローズで、改めて想いを伝えます。
まなぶさんからさやこさんへの、あたたかくて優しい言葉と共に、
しっかり誓い合ったおふたり。

披露宴の入場は、夜空の星をイメージして…
おふたりこだわりの空間は、ゲストの皆さんを星の世界へと
連れ出してくれます。

お父さんのフランベ演出でお料理がスタートし、
何度も練習をしに来てくれたご友人の余興も大盛り上がり☆
まなぶさんの弟さんからのサプライズも大成功～

お色直しは、キャンドルに囲まれて、
星をモチーフにしたケーキに仲良くナイフを入れます☆
大きなスプーンは、さやこさんからまなぶさんへの愛情の証。

さやこさんのご友人からも、
たくさんのお祝いのお言葉をいただきました。

ふたりを見守るゲストひとりひとりが、
夜空に輝く星のようにおふたりを優しく包みこんでくれる。
そんなことを、実感できる、素敵な1日でした。
きっと、これからおふたりが歩んでいく中で、
夜空の星を見る度に、大切な人たちがいるんだと、
いつも感じることがきるのではないでしょうか。

まなぶさん、さやこさん
今日は本当におめでとうございます！
おふたりと出会ってから今日まで、約1年ちょっと…
あっという間でした！
たくさん話して、たくさん悩んで、一緒に創りあげた結婚式、
私にとっても特別な時間で、とっても幸せです！
本当にありがとうございました！

私も、「輝く星」の1人として、
これからのふたりの幸せを願っています☆
これでお別れではありません（笑）
またぜひ遊びに来てくださいね！

担当：藤井

2016年12月4日

おふたりにお会いしたのは
８月の末でしたね

なおやさん＆みちこさん

約3ヶ月のお打合せの期間
お仕事もある中で
みちこさんはマタニティさんで
体調も優れない日もある中で準備も大変だったかと思います
いつもおふたりの笑顔を見ると
やって来ていない宿題も許していました(笑)

そんなおふたりとの一日の始まりです＾＾

挙式は教会式
おふたりの大切な指輪を運んでくれたのは・・
なおやさんのご実家で飼っている
ダックスのバンジくん！！
何とか・・！指輪を運んでくれました(笑)
ご家族からのあたたかい声援もあり
挙式もあたたかい時間となりました

ウェディングパーティが始まると
なおやさんの見せ場！
フランベパフォーマンスです！
朝の練習の成果もあり、ドヤっと言わんばかりに
ばっちり大きな炎を上げていただきました＾＾

パーティが進むと
よりゲストの皆様との距離も近くなったので
何度もなおやさんの笑い声が披露宴会場にひびくのを聞きました(笑)
それがとってもとっても私は嬉しかったです！
みちこさんもご友人とのお写真の時間は
変顔？をしていたり・・＾＾
“いつもの”おふたりを見れて
よりアットホームなパーティになっていることを感じました

ウェディングケーキは
いちごたちがこぼれ出るほど乗ったケーキ♪
そしてそれだけではありません！
おふたりの職場のマークが！！

これには職場の皆様もたくさん集まっていただきました
おふたりだからこその
世界にひとつのケーキですね☆
まだまだケーキイベントが続きます・・
そのあとは両家お母様からのラストバイト！
そしてお誕生日の方へBIRTHDAYバイト！
感謝の気持ちと
おめでとうの気持ちをおふたりから届けていただきました！

その後もお写真の時間もしっかり取ることができたので
カメラマンさんの写真の出来上がりもたのしみです＾＾
大切なウェディングドレスの１着
記憶にも記録にも残せてよかったです！

なおやさん　みちこさん
とっても素敵なおふたりに集まったゲストの皆様も
やっぱりあたたかかったです
ふたりのかもし出す雰囲気が私は大好きです

最後の門出・・
ゲストの皆様からの大きな大きな
「おめでとう」の言葉
全身で受け取っていただきました
おふたりとのお打合せの期間は
長くはなかったかもしれませんが
門出をしたおふたりの表情を見たときに
ホッとしたような
少し寂しいようなそんな気持ちを抱きました
今日感じた想いをこれからも心に刻んで
これから家族３人で仲良く楽しく過ごしてくださいね

おふたりの担当ができて幸せでした

Mandarin Allure
浦　愛美

大好きな新婦のために、新郎さんがこっそり準備していたのは、
100本の真っ赤なバラの花束。
真剣に伝えることができていなかったプロポーズの言葉。
特別な1日のはじまりは、驚きと愛がたくさん詰まった時間です。

ナイトウェディングの主役はけんじさん＆まゆかさん。
ちょっと緊張しながら迎えた挙式。
お父さんとバージンロードを歩き、
大好きなお父さんにハグをして、
けんじさんの元へ…

優しいキャンドルの光はおふたりを包み込んで、
幸せへと導いてくれることと思います。

披露宴はおふたりらしい和やかな雰囲気で。
緊張もほぐれ、おふたりからも
自然な笑顔がこぼれます☆

お色直しは、がらっとイメージを変えて、
そして、ケーキカット☆
淡い色のドレスがまゆかさん、よくお似合いです。
上品で落ち着いた雰囲気の中でも、
たくさんの笑顔と、そしてラストには涙を浮かべるシーンも
見られました。

けんじさん、まゆかさん
今日は本当におめでとうございます！
おふたりの幸せそうな姿は、ゲストにそのまま伝わって、
その場にいる全員が幸せな気持ちになる、
そう感じる素敵な結婚式でした。
打合せも頑張りましたね☆私も楽しかったです！
ゲストも素敵な方たちばかりで、きっとおふたりの人柄が
惹きつけているのだと感じました。

そんなおふたりの担当ができて、本当に嬉しかったです！
本当にありがとうございました！
またぜひ、遊びに来てくださいね☆
いつまでもお幸せに～☆

担当：藤井

2016年12月3日

ともひささん＆ともかさん

おふたりを見ていると
お互いを想いやる気持ちに溢れているなぁと感じます
その気持ちは
今日来てくださる
ゲストの皆様にも伝わります

「どうしたら喜んでくれるかな」
「どうしたら楽しんでくれるかな」
そのおふたりの
“想う”気持ちが今日の結婚式を創り上げました

挙式は人前式です
リングドックを務めてくれたのは
ともかさんの愛犬モモ太ちゃん♪
弟さんと一緒に走って届けてくれました＾＾
その後の立会人(犬？)代表の肉球サインも
モモ太ちゃんにお願いしました！
ばっちり立会犬として任務を果たしてくれましたね！

ゲストの皆様の和やかな表情が
とっても印象的でした☆
緊張もあったかと思いますが
おふたりらしい人前式でとっても素敵でしたよ＾＾

パーティが始まって
ひとつのこだわりは・・
入場シーン！
おふたりの大切な思い出である“オーロラ”を
スクリーンに映しながら歩いていただきました！
オーロラの中歩くおふたり！
画になっておりました＾＾

そしてオープンキッチン☆
ご友人に何が食べたいかお伺いして
ご友人：「ワンスプーンで食べられる美味しいお料理！」とのこと！
ともひささん：「オーダー！ワンスプーンで食べられる料理！」の
掛け声に続いて
スタッフから「ウィームッシュ☆」
とキッチンがオープン！！
もちろん、ワンスプーンで食べられるお料理を
シェフが用意してくださったので
見た目でも楽しめるお時間になりました♪

その後のテーブルフォトは
こだわりの日本酒をおふたりには持参していただいたので
各テーブルごとにお酌していきます・・☆
美味しいお酒に皆様もご満悦・・！
笑顔も満開でとても良いお写真タイムでした♪

そしてケーキの登場！！
ここでも“オーロラ”ケーキです！
忠実に再現されたオーロラにおふたりにも喜んでいただけて
私もパティシエさんも嬉しくてたまりませんでした(笑)
そのケーキも「あーん」と
ファーストバイトで食べさせ合いっこ♪
美味しい！楽しい！ケーキイベントでしたネ＾＾

お色直しにおふたりが選んだのは・・
和装！
よりキリッと格好良いともひささんと
美しくて、色打掛がとってもお似合いのともかさん！
番傘でばっちりキマりましたね☆

入場で盛り上がった後は
やっぱり余興！
おふたりと初めてお打合せした頃から言っていた
ご友人によるマジックショー！
大阪を拠点としてプロで活躍されている方なんです＾＾
ゲストの皆様をより盛り上げてくださり
会場も一体になってマジックショーに釘付けでした★

親御様とのご対面の時間・・
お母様との中座・・
最後の新郎謝辞・・
結婚式の中で大切な場面は様々ありますが
ともひささんの目にはその都度たくさんの涙が溢れました
打合せの中では感じきることのできなかった
【大事にしているコト・ヒト】が伝わってくる涙でした

ともひささん＆ともかさん
名前からも似たようなおふたり・・＾＾
そしてなんだかおふたりからは同じ空気を感じます
初めてお会いしたのは去年の１０月
そこから約１年間のお付き合いでしたね！
おふたりの好きなものをたくさん聞いているうちに
勝手に私まで好きになるくらい(笑)
おふたりの担当が私は楽しかったです

今日、おふたりと親御様とのご対面のお時間の前に
私は親御様とお話をしました
その時の親御様の笑顔や涙を見て
「あーふたりの親御様だなぁ」と私は思いました
こんな素敵な
お父さん・お母さんになっていくんだろうなぁと思いました
仲良く手を取り合ってこれからも
おふたりらしく歩んで行ってくださいね＾＾

おふたりの担当ができて幸せでした

Mandarin Allure
浦　愛美

こんにちは☆
SM〇Pの解散まであと1ヵ月、、、
でも、まだ信じていない藤井です。

毎年恒例のクリスマスディナー、
いよいよ昨日から予約がスタートいたしました☆
・・・が、なんとっ！！
予約開始から約3時間、すでに満席となりました。
大変申し訳ございませんが、ディナーの受付は終了とさせていただきます。
ご予約いただいた皆さま、ありがとうございます！
そして、今回残念ながらご予約できなかった方、
ぜひ、来年は早めのご連絡をお待ちしています☆

12月にもなりましたので、マンダリンアリュールには
クリスマスツリーも飾られています☆
ぜひ写真など、いつでも撮りにお越しくださいね♪

スタッフ一同、お待ちしております！

藤井

マンダリンアリュールのブログをご覧頂いている皆様、こんばんは！！

本日のブログは杉田がお送り致します！！

最近、私は今年初めてマフラーを使いました。
マフラーは良いですね。体も心も暖まります。

さて、本日のブログは「ナフキン」についてお話をさせて頂きます。

ナフキンの折り方には、色々な種類があるってご存知ですか。
ナフキンはなんでもいいじゃないのと一見思われがち
でも、ナフキンの折り方や記事の色　素材などによってゲストに与える印象はガラリと変わり会場コーディネートに欠かせ無い重要なアイテムなのです。

今日は、ナフキンの折り方の種類を２つご紹介させて頂きます。

まずは、ナフキンでは定番の「デルタ折り」です。
シンプルでオシャレな折方なので人気の折り方の１つです。
席札をのせても良いですね。

夢の国の好きな方には、「ミッ〇ー、ミ〇ー折り」が人気です。
子供にも喜ばれる折方の１つです。
是非、夢の国好きな方にはおすすめです！！


ナフキンはゲストの真正面に置かれる大事なアイテムです。
本日紹介したもの以外にもたくさんの種類や色がございます。
結婚式のテーマを決めて会場装飾やペーパーアイテムなどこだわるのであればナフキンも一緒にこだわりましょう。
生地の素材や色柄としてナフキンと合わせて置く席札との組み合わせを考えて決めるとより統一感がアップしていいですよね。

是非、私達と一緒に最幸のテーブルコーディネートをしてみませんか。