マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！
最近暑いですね！ほんとに暑いですね！
そんな暑い日に、さらに燃え上がるわたくし瀬上です！！



人生初のフランベをしました！
あつつつーッ！！
よく熱した大きなフライパンに、39度のアルコールをじゅわっと流し込み、少し傾けて火を入れると



じゃーん！！
とっても美味しい料理がつくれるようになった気分♪
しかし、ちょっとビビリでこの表情。。。
キッチンのあやさんに「やりたいです！」と言ってからものの１分後で、
上手いかどうかは置いておいて、思っていたよりもさくっとできました！

フランベをやったことがある新郎さんも、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。
オープンキッチンの際に、新郎さんがフランベをする演出が、とても迫力があり、かっこよくて素敵なんです！
シェフチームに混ざって、背中向きでフランベをしているので、ゲストの皆さんもスタッフだと思っています。
その後、新郎さんが振り返ると、みなさん驚きながらたくさん拍手をくださいます！
タキシード姿とはまた違った、コック姿もなかなか見ものですよ。
お打ち合わせの中でオープンキッチンの仕方に悩んだ際は、是非考えてみてください！
盛り上がること間違いなしです！！
フランベのことは、瀬上に聞いてくださいませ！


瀬上奈央でした！