マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！
毎日まかないの時間が楽しみな瀬上です！
そうです、ダイエットが進んでいない瀬上です。。。

最近はだんだん暑くなってきましたね！
マンダリンアリュールにお越しくださるみなさんの格好も、春色から爽やかなコーディネートに変わり、少しずつ夏を感じている今日この頃です。

さてさて、そんなマンダリンアリュ－ルでは、本日夏メニュースタッフ試食会が行われました！
プランナーやアルバイトの子達、、、ここで結婚式をお手伝いするみんなで試食する会です！
ブラスでは、結婚式のこだわりポイントの一つとしてお料理があります。
毎年、毎季節で、その年の季節に合ったものを味わっていただくために、シェフがメニューを練り直しメニュー変更をしているんです。
そのため、この試食会はそのつど行われるのです！
やったー！！とてもうれしいです！！♪

・・・なんて、ただ美味しく食べるだけが目的ではないのです！
この会では、みなさまに、もっとお料理を美味しく楽しく召し上がっていただくため、自分たちがお客様目線になって学ぶというものです。
やはり、これは何だろう・・・と不安に感じながら食べる料理よりも、内容をわかったうえで食べる料理の方が美味しいですよね！
何が使われていて、どう食べたら美味しいのか、自分だったらどんなことが知りたいのかを考え、
みんなで、お料理を出す側と食べる側とを交代しながら、味だけでなく、どうしたらスマートにお料理のご提供ができるのかも学びました。

実際に食べてみると、たくさん発見があり、食べ終わったあとの反省会ではいろいろな視点での意見が出ました。
今たくさん新しいことを吸収した私は、早くみなさまにご紹介したい気持ちでいっぱいです！！

５月も６月も、夏メニュー試食フェアを開催しております！
ぜひぜひ、美味しい美味しいお料理を味見しにお越しください！！

（ちなみにこちらは、キラキラと見た目にも美しい夏野菜のテリーヌです♪）

瀬上のおすすめは・・・トウモロコシのスープです。
なんと、意外な材料がアクセントに加えられているんですよ！！
この答えは、ぜひ、味わいに来てください！
その際は今日覚えたことをたくさんお話させていただきますので、どうかお付き合いくださいませ。。。♪



瀬上奈央