マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

春が恋しい季節です

こんにちは

最近、色々とお勉強をさせていただく機会に恵まれています

先日スタッフ全員でお勉強したのは「ユニバーサルマナー」について

ユニバーサルマナーとは…
自分とは違う誰かのことを思いやり　適切な理解のもと行動すること

講師は㈱ミライロさん

障害について　高齢者について　車いすについて

まずは色々なことを教えていただきます

そのあとは実践学習

目の見えない方の案内の仕方や
高齢者体験
車いすの補助の仕方

しっかりと学びます

しっかり学んだ結果…

じゃーーーーーーん!!!
ユニバーサルマナー検定３級をいただきました!!!!!
そして　ただ今ユニバーサルマナー検定2級の結果待ち中です!!
スタッフみんなドキドキです…!


迷わず素直にすぐ行動

ユニバーサルマナーについて一番大切なのは気持ちです

なんて声かけたらいいんだろう…
間違っていたらどうしよう…
気を遣わせてしまうかな…

そんな想いは捨ててまずは行動に移します!!!!



そして今晩は　お料理の勉強会
春のメニューを勉強します

お料理は新郎新婦さんからゲストの方への大切な「おもてなし」
その気持ちをしっかりとゲストの方へ届けることが出来るよう
私たちスタッフも試食をし、勉強します




　　　　どんな食材を使っているのか
　　　　どんな思いでシェフたちがお料理を作っているのか
　　　　どんな風にサービスをしたら思いが伝わるのか
　　　　どんな食べ方がおすすめなのか




様々な角度から学ぶのです
毎年　毎シーズン変わるお料理

おもてなしの気持ちを大切に。




本日のブログは冬メニューで使われていたスティックセニョールが大好きな
橋本がお届けしました☆