マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は入本がお送りいたします。

本日は…
前撮り撮影に関してのブログです！
私はこのブログを更新する中で前撮り撮影の事を結構触れているのですが…
やはり何度考えても素敵なんです！

結婚式でゲストの皆様の前でありのままの表情を撮影できるのももちろん素敵です！
ただ結婚式関連では　ばっちり決めて撮影するいわゆる”映え写真”なるものもございます！
映え写真はやはりお写真の撮影にお時間を要する物…
結婚式のお時間の中では物足りない！という方もいらっしゃいます…

場所を変え　構図を変え…
同じ場所でも少し条件を変える事でこんなにも素敵なお写真が！




結婚式当日だけでなく前撮り撮影も進行を組みご提案させていただきます！
”ちょっと興味が出てきた…！”　”迷っている…”という方は是非ご相談お待ちしております！

MANDARIN　ALLURE
入本恵美

マンダリンアリュールスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の佐藤がお送りします

前々回ぐらいの時に紹介したグラスのデザートの

焼き菓子版になります！

本日はガレットブルトンヌを紹介します

フランスの焼き菓子なのですが

フランス語でガレットは丸く焼いた物の総称

ブルトンヌはブルターニュ風の意味を持ちます

フランスブルターニュ地方にゲランド塩の有名な産地があります

ブルターニュ地方の特産品を使ってガレットブルトンヌが生まれたそうです

編み編みの模様は太陽の光線は表していると言われています

バターの配合の多い焼き菓子で

ザクザクした食感が楽しめるお菓子となっています

バターをたくさん使用しているので風味がよく

塩味が効いた甘じょっぱい味が特徴です

ぜひデザートビュッフェの際にお召し上がりください

本日のブログは厨房の佐藤がお送りしました

最後までご覧いただきありがとうございました

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは孫橋が担当させていただきます

前回は結婚式での思い出を残す新しい形として
アフターブーケをご紹介させていただきました

今回も結婚式の想い出の残し方についてお話しできたらと思います

ゲストの皆様が結婚式に参列される際に楽しみにされていることは
新郎新婦の晴れ姿　結婚式の中で行われる様々な演出
そしてもう一つ挙げられるのがお料理です

お開き後にゲストの皆様に「お料理すごく美味しかったです」と
直接お話しいただくことも少なくありません

マンダリンアリュールではお料理に対して強いこだわりを持っており
その一番の特徴がオープンキッチンです

マンダリンアリュールには一つの披露宴会場
そして　その披露宴会場にお料理を提供するためだけの
キッチンが隣接されています

披露宴会場の真横にキッチンがあり
尚且つそのキッチンがガラス張りで
披露宴会場の様子を見ることができるため
ゲストの皆様の食べ具合を直接目で見ることができます

マンダリンアリュールでは
ゆっくり食事をお楽しみの方にはゆっくりと
ゲスト様がお手洗いに立たれている場合は戻ってこられてから
お料理を出したりと
ゲスト一人一人のペースに合わせてお料理を出していくため
美味しいお料理を最高の状態で
ゲストの皆様に楽しんでいただくことができます

また　披露宴会場に面する部分はガラス張りで音や匂いで披露宴を
邪魔しないようにしてあり
披露宴会場に向かう通路に面する部分はフルオープンキッチンとなっており
調理の音や食欲をそそる香りを楽しんでいただけるようになっています

マンダリンアリュールでは
舌以外でも楽しんでいただける
お料理をご用意してゲストの皆様をお待ちしております



新郎新婦がゲストの皆様へのおもてなしの一つとして
悩みに悩んで決められたオリジナルフルコースですので
是非結婚式の想い出の一つとして堪能していただけたら幸いです

打ち合わせが始まっている新郎新婦は
何でもお気軽にご相談ください
また　これから会場を決定される方は
ぜひ一度　ブライダルフェアで
マンダリンアリュールのお料理をご試食くださいね

以上　孫橋がお送りしました！

天気予報の雨が嘘かのような晴天の今日
マンダリンアリュールでとっても素敵な新郎新婦が誕生しました

新郎：ひろきさん
新婦：さよさん

キャンプ好きで少しほんわかした雰囲気を持つひろきさん
さばさばしていて　冷静なツッコミが際立つ笑顔が素敵なさよさん

とっても優しく　思わず微笑んでしまうような
素敵な雰囲気をお持ちのおふたり
周りの方からも愛されているのが伝わるおふたりが
さわやかな笑顔で今日を迎えます

おふたりの1日はファーストミートから
落ち着かない様子のひろきさん
さよさんが肩をたたき振り返ると
おふたりともいつも通りの満面の笑みに
今日の日をお互いに喜び合います

その後マンダリンアリュールのスタッフと対面！
僕とマンダリンアリュールスタッフで
おふたりとゲストの幸せな1日を約束します！

対面はもちろん親御様とも
親御様と対面し　お手紙を読み始めるひろきさん
母と亡き父への想いを　涙を浮かべながら伝えます

その想いを胸におふたりは挙式へ
親御様からの愛を　チーフとヴェールに込めていただき
緊張しながらも挙式は順調に進みます



披露宴ではワクワクした気持ちで臨むおふたり
ひろきさんのフランベから祝宴がはじまり
皆様とのお写真を楽しみます

ケーキイベントでは　ドキドキの「くじ引きバイト」！
ひろきさんとさよさんがそれぞれのBOXからくじを引きます
呼ばれたゲストは大歓喜！
おふたりからのケーキのプレゼントを堪能していました！



そして結婚式はお色直し入場へ
曲がかかりカーテンが開くと　そこにはライトアップした
テントとキャンプグッズが…

おふたりは？と思ったら右から
新たな衣装を身にまとったさよさんがやってきます
ひろきさんはどこに…
「もちろんいますよ！」と言わんばかりに勢いよく
テントから飛び出すひろきさん



おふたりの可愛らしさが全面に出た登場の仕方で
会場は温かな雰囲気に包まれます

そんな温かなゲストの皆さんに
おふたりからお茶漬けとデザートのおもてなし
その中にはさよさんが好きなキャラクターが顔をのぞかせます

おふたりがこだわったガーデンでのお写真タイムを経て
結婚式はクライマックスへ

さよさんが親御様への想いを手紙に込め
声にのせて伝えた後　親御様へ花束を贈呈
溢れる想いを親御様にしっかり伝え　おふたりは門出へ



温かなゲストの皆様に見送られながら
ライトアップしたガーデンがおふたりを照らし
カーテンが閉まりました


ひろきさん　さよさん
本日は本当に本当におめでとうございます！
おふたりと出会い　打合せをしてきた半年間
その時間がとても濃くて　1年以上一緒にいたんじゃないかと
錯覚してしまう程楽しく　時には真剣に
悩みながらも乗り越え今日という日を迎えました

スタッフと対面したとき　涙を見せた姿をみて
今まで過ごしてきた時間と　結婚式を僕に任せてくださった
あの日を思い出して　僕も涙をこらえるのが必死でした

おふたりが最初におっしゃってくださった
「やまだいさんに任せたいと思います」という言葉
そして今日おっしゃってくださった
「やまだいさんに任せてよかったです」という言葉
嬉しくて嬉しくて仕方なかったです！
これからもこの言葉を胸に　プランナーとして邁進していきます！

おふたりはいつまでも　周りに幸せをもたらすような
素敵な雰囲気のままで　これから先の困難も乗り越え
一緒に幸せを分かち合える夫婦でいてください！

僕はおふたりの担当プランナーとして
マンダリンアリュールでおふたりの帰りをお待ちしております！
素敵な家庭を築いていってくださいね！
お幸せに！！！！！！



おふたりの担当プランナー
山田大貴

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはネットショッピングにはまっている平塚がお送りいたします！
（買わないんですけどね…笑）

今日のブログでは結婚式の中での「ご家族対面」についてお伝えいたします
皆さんはご家族対面というお時間をご存じでしょうか

挙式が始まる前にいつも通り会うのではなく
これからおふたりが愛を誓うチャペルにて
お支度が整ったおふたりと親御様が　お会いするお時間です

親御様との思い出や伝えたい想い　このお時間を創る理由
これは全ての新郎新婦が一緒ではありません
だからこそ私はおふたりの担当プランナーとして
おふたりの想いを汲み取り　なぜおふたりがこの時間を創ったのか
親御様にお伝えする言葉も違います

このご家族対面は
感動で涙で溢れる時
おふたりの素敵な姿を見て笑顔で溢れる時
照れてお互い顔が見られない時
色んなカタチがあります

当日どんなお時間になるかどうかは　まさに当日にならないとわかりません
それは結婚式が“生き物”だからです

なので私は今後出会う新郎新婦にとって最幸の1日となるよう
親御様のこともお伺いし素敵な時間をお創りいたします



最後までお読みいただき　ありがとうございました！

マンダリンアリュール　ひらつかりこ

浜松市にございます
結婚式場マンダリンアリュールの
スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます！

雨は続いておりますが、
気温も涼しくなって
秋が近づいてきてますね♪

私個人的には
1年間の中で一番秋が好きなので
この涼しくなる気温に
なんだかワクワクしてしまいます。

秋はこの過ごしやすさから
結婚式も多いです！

そんな秋にぴったりなのが
”ドライフラワー”

生花ももちろん人気ですが、
ドライフラワーもおしゃれで
とても人気が高いです♪





ブーケも一つひとつ
フォローリストとお打合せをして
おふたりだけの
ブーケとブートニアを作ります＾＾


合わせておふたりが過ごす
メインテーブルや、
ゲストテーブルも
ドライフラワーを使用して
統一感を出しても素敵ですね♪

マンダリンアリュールは
完全貸切だからこそ
会場内も飾りつけも自由が利き
おふたりらしさを
ふんだんに出すことができます！

こだわりのある方、
世界感を造りこみたい方、
おしゃれにしたい方、、
ぜひ一度ご相談ください＾＾

一緒に素敵な一日を創り上げましょう！


本日は
プランナーの加藤がお送りしました！

マンダリンアリュールスタッフブログを

ご覧の皆さんこんにちは！

本日のブログは厨房の中野がお送りします

今回も前回の続きで

ウェディングケーキができるまで　第二弾を

お届けします

本日は

Pâte à génoise パータ•ジェノワーズ

（スポンジケーキ）についてお話しさせていただきます

マンダリンアリュールのウェディングケーキは

ほぼほぼスポンジ生地のケーキです！

材料は

卵黄　常温のもの
グラニュー糖A
卵白
グラニュー糖B
牛乳
油
バニラオイル
薄力粉
コーンスターチ
ベーキングパウダー　でできます！

①卵黄とグラニュー糖Aをミキサーにかけます

②1 の中に人肌程度に温めた牛乳を入れ混ぜ
　垂らした時に線ができるまで混ぜます


③ボールに取り出し粉類を振るって入れます
　*ポイント
　粉類を振るって入れたらダマができないように
　素早く混ぜます

④艶が出てきたら人肌程度に温めたバニラオイル　油
　を入れよく混ぜます

⑤メレンゲをつくる
　直前まで冷やしておいた卵白にグラニュー糖Bを
　3分の1入れて混ぜます
　*グラニュー糖は3回に分けて入れます
　
⑥ツノが立つくらいに立てたら
　一度低速で混ぜてキメを整えます

⑦4 の中にメレンゲを少量とり混ぜます
　馴染ませます
　*生地とメレンゲの固さが違うのでここで
　一気に入れてしまうと混ぜる回数が増えてしまい
　メレンゲが死んでしまいす

⑧残りのメレンゲを加えてさっくりと混ぜます

⑨型に流し175°のオーブンで45~50分焼きます
　*空気を抜くために高いところから3回ほど落とします


⑩竹串をさし生地がついてこなければOKです
*焼き上がったら空気を抜くために3回ほど
　高いところから落とします


スポンジケーキはこのようにして出来上がります！

新入社員の頃はこの作業がなれずスポンジケーキを

焼き終わった後は手が上がらないくらい大変でした！笑

それくらい大変ですが

ウェディングケーキを作る上で1番肝心なものです

その仕事を任せてもらえた時はとても嬉しかったのを

今でも覚えてます！

本日のブログは厨房の中野がお送りしました

最後までご覧いただきありがとうございます

レストラン「ラピスアジュール」では、2020年9月7日のオープンから1周年を迎えることを記念し、スペシャルコース「Le diner de Anniversaire ～1周年ディナーコース～」を販売いたします。

約30種の静岡県産野菜をさまざまな調理法で味わう、スペシャリテ「静岡の四季～La ferme～」をはじめ、焼津港より届いた魚介類など。
旬の静岡食材をふんだんに使用したフルコース。
ラピスアジュール舛屋シェフと、ラピスコライユ大江シェフのコラボレーションディナーをお届けします。



さらに、日ごろの感謝の気持ちを込めて、オープン1周年を記念したプレゼントや、うれしいキャンペーンもご用意しました！

当コースは2021年9月1日（水）～30日（木）までの期間限定。
ぜひこの機会にご賞味ください。


藤枝産　夏鹿のロティ　ソース グランブヌール
（画像はイメージです）

▼「Le diner de Anniversaire ～1周年ディナーコース～」情報
価格　　：おひとり￥13,000（税サ込）
提供期間：9月1日（水）～9月30日（木）
（上記期間中は当コースのみの販売となります。）

ラピスアジュール料理長　舛屋秀×ラピスコライユ料理長　大江竜瑠の饗宴
〈スペシャルコラボディナー〉

―オープン1周年記念プレゼント―
・次回ご利用いただけるレストラン割引チケット
・ブラスグループオリジナルグッズ（数量限定のため先着順・無くなり次第終了）　など
さらに、うれしいキャンペーンもご用意しております！

▼ご予約はバナーをクリック▼


※前日20時までの要予約制（水曜日のご予約は前々日20時までにご予約ください）

▼レストラン「ラピスアジュール」
＜アクセス＞
静岡県静岡市駿河区曲金6-6-10結婚式場「ラピスアジュール」1階
※JR東静岡駅南口より徒歩3分・静岡駅より車で8分
＜営業時間＞
月・水・木・金　17：30～（定休日　火・土・日・祝）
※営業時間についての最新情報は公式サイトをご確認ください。
＜電話番号＞
050-3138-2282（予約専用ダイヤル）
054-282-2828（ラピスアジュール直通）
※全コース前日20時までの要予約制（水曜日のご予約は前々日20時までにご予約ください）
【公式ホームページ】レストランコンセプト・アクセスなどを掲載しております。
http://www.lapis-azur.net/restaurant/?utm_source=blog&utm_medium=link&utm_campaign=anniversaire

【公式インスタグラム】最新メニューをリアルタイムに更新中！
https://www.instagram.com/restaurant_lapisazur/

食前のお愉しみ4種（峰岡豆腐・有機トマト・茶豆チュロス・牛タンと静岡茶のクロケット）
（画像はイメージです）


ショコラフランボワーズ
（画像はイメージです）

▼新型コロナウィルス感染症への対策
レストラン「ラピスアジュール」では、様々な感染症対策を実施しています。
・1日のご来店人数を「3組」もしくは「10名様」まで、と制限してご予約を承っております。
・テーブルを1m以上空けて設置し、お客様同士の充分な距離を確保しております。
・抗菌作用のあるおしぼりをご利用いただいております。
・ご来店の際にアルコール消毒、検温を実施しております。
・1テーブルの中で、お客様同士が正面にならないように配席しております。
・お客様おひとりにつき、一皿ずつお召し上がりいただきます。
（シェア料理やビュッフェ料理はご用意しておりません。）

皆様のご予約、ご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧皆様こんにちは！
本日のブログは孫橋が担当させていただきます

暑い日が続いたり雨の日が続いたりと
なかなか読めない天気が続いておりますが
皆様はいかがお過ごしでしょうか

本日はアフターブーケをご紹介したいと思います

結婚式当日はチャペルで夫婦となる誓いを立て
披露宴会場でゲストの皆様と祝宴を楽しみ結びを迎えます

そんな一生に一度の大きなイベントの想い出を残す方法として
写真や映像が思い付くと思います

そんな写真と映像に加え思い出を残す方法の一つとして
マンダリンアリュールでご用意をしているのが「アフターブーケ」というものです

アフターブーケとは結婚式当日に実際に使用した花束を
押し花やブリザーブドフラワーのようにして
半永久的に保存できるものです



マンダリンアリュールでは新婦が結婚式当日に持つブーケや
会場に飾るお花を専属のフローリストと打ち合わせをして
決めていきます

そんなおふたりのこだわりが詰まったお花だからこそ結婚式当日だけでなく
その後もおふたりのそばに飾っていただきたいなと思います

ブーケの形のまま花瓶に入れて飾っていただくか
アフターブーケにして飾っていただくか
お好みの方法で思い出のお花を
おふたりのそばに置いていただけると嬉しく思います

このブログを読んでいただき
少しでもアフターブーケが気になった方は
是非担当プランナーにお話ししていただけると幸いです

以上　孫橋がお送りしました

青空が広がる晴天　まさに結婚式日和の今日
マンダリンアリュールでは新しい夫婦が誕生しました

新郎　けんたさん
新婦　みささん

優しく笑顔が素敵なご夫婦です



おふたりの1日はファーストミートから
お互いのドレスとタキシード姿を見て
改めて今日この人と夫婦になるんだと実感していただきます

その後はご家族対面へと進んでまいります
ご家族の皆様は涙を堪えながら
おふたりの晴れ姿を目に焼き付けます


続いて挙式へと進んでまいります

おふたりのこだわりサプライズボックス
ゲスト全員の椅子にボックスが置いてあり
その中におふたりの指輪が入っているというサプライズです！
選ばれたゲスト2名には指輪を運んでいただきます

その後は待合室でご参加いただきましたパズル完成の儀
親御様とおふたりの4ピースは
ゲストの皆様に見守られながらはめていきます




そしておふたりの退場となり
挙式が結ぶかと思いきや
ラストはクロージングキスというお洒落な演出です♪


ペーパーフラワーシャワーでゲストの皆様から
祝福をいただき続いてのイベントに進んでまいります
女性ゲスト全員参加のブーケプルズ
男性ゲスト全員参加のサインボールトスです！
ここでお写真タイムも行いました


その後は披露宴へと進んでまいります
おふたりより乾杯の発声後
マンダリンアリュール自慢のキッチンを紹介します
あれ…？！中にはけんたさんがいらっしゃいます！
これにはゲストも大盛り上がり！！
コックコートを着たけんたさんの登場です！

ゲストの皆様の元までおふたりがご挨拶に行き
お写真も沢山撮りました♪


そして結婚式では欠かせないケーキイベントにまいります！
おふたりのこだわりウエディングケーキには
お茶屋さんで働いているけんたさんの要素を出すため
抹茶パウダーがかかっております！

おふたりのファーストバイトへとまいりますが
けんたさんからみささんへは大スプーンで
みささんからけんたさんへは小スプーンで…？あれ？
けんたさんはかなりの甘党男子です！これでは足りません！
ここで登場したのは1mBIGスプーンです！
みささんは愛情の分だけのせていきます♪

しかし甘党男子のけんたさんにはまだまだいきます！
看護師として働いているみささんの要素を出すため
特大注射器の登場です！
中には生クリームが入っており　ラストの仕上げとして
クリーム増量していきます♪
ゲストもこの演習には驚いてくださり
おふたりとパティシエと沢山考えた甲斐がありましたね！



その後はおふたりのご中座となりました

おふたりお色直し後はガーデンよりシャボン玉の中ご登場！
メインテーブル前に到着後はテープシューターで盛り上げます
ライブ好きのみささんこだわりの演習でした♪




そしてゲストへのおもてなしとして
お茶漬けタイム　お色直し後のお写真タイムを行いました

ゲストへのテーブルインタビューを行い
結びのお時間となります

みささんよりお父様へのお手紙
親御様へ花束の贈呈　相手の親御様へお手紙をお渡しし
おふたりの門出となりました


けんたさん　みささん
本日はご結婚おめでとうございます
おふたりとは約1年お打合せを行ってきましたね
延期を決断した際にけんたさんと考えた
みささんへのサプライズ
あの日からあっという間に結婚式の日がやってきました
全てがカタチとなった今日を迎えた感想は
いかがでしょうか？

おふたりとのお打合せがもうないと思うと
悲しい気持ちでいっぱいですが
いつでもマンダリンアリュールに遊びにきてください！
その時は【いつものドリンク】お出ししますね♪



おふたりの担当プランナー　ひらつかりこ