マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

☆アリュール調理場牧野です☆

早いもので僕がブラスに入社して約１年がたちました。
約半年、豊橋のルージュアルダンで、
もう半年を浜松のマンダリンアリュールで働き沢山の事を学びました。
各店舗によって、料理のスタイルは違いますが結婚式場という幸せな場所で料理を変わらず
作れるということを幸せに感じ、日々の仕事を大切にしていきたいと思います。

３月にはPJさんたちの卒業パーティーに参加しました。
その中でどのPJさんもﾌﾞﾗｽに対する熱い気持ちは変わらないのだと改めて感じました。

そしてこれから新入社員が入ってきます。
きっと期待の中に不安な気持ちをたくさん抱えていると思うので、
先輩として出来る事を考えサポートしていきたいと思います。

2017年4月2日
今日も素敵なおふたりが夫婦としてのスタートをきりました！

たかゆきさん　なおみさん

自動車関係のお仕事をされているおふたり。
車はもちろん、おふたりともバイクがお好き！

そんなおふたりの結婚式にお越し頂いた方をまず迎えたのが　「ウェルカムバイク」
たかゆきさんのお気に入りのバイクを会場のエントランスに飾り、お越し頂いた方をお迎えします！
それを見た瞬間、皆様笑顔で写真を撮られていましたね
会場の入り口から皆様の気持ちを盛り上げます！


「ゲストの皆様と一緒につくる結婚式」
おふたりがイメージした結婚式をカタチにすべく、選んだのは人前式。

たかゆきさんが入場される際、バージンロード沿いに座った方にご協力を頂きました
　～ブーケ・ブートニアの儀式～
皆様から1倫1倫バラのお花を頂きながら入場した　たかゆきさん

「娘を頼むぞ」
ラストの１輪はなおみさんのお父様から、強い想いと共に託されます

「幸せな家庭を築きましょう！僕と結婚してください！」
皆様の前で改めてプロポーズをした　たかゆきさん
なおみさんの幸せそうな笑顔が印象的でした

幸せな挙式後は、キラキラ輝くコンフェッティシャワーで祝福！
皆様の笑顔もキラキラはじけていましたね


楽しい披露宴のはじまり。
ここでたかゆきさんが男を魅せます！
厨房に入り、コックコートを着て　フランベパフォーマンス！！

ご親族の皆様もとてもびっくりされていました

ゲストの皆様といろんなお話をしながら、ゆっくりゆっくり楽しみたい
そんなおふたりの気持ちを大切に、皆様のテーブルをまわり、「ありがとう」を伝えます


そしてやってきた楽しみポイント！
「ケーキ入刀」
なおみさんのご希望通り、春らしさ満載の桜型ケーキ
この季節だからこその可愛いウェディングケーキを、ゲストの方もたくさん写真を撮っていましたね☆
愛情の分だけ、たっぷりと食べさせあいっこ！

大盛り上がりのイベントの後は、それぞれ大切なご兄弟と中座。


さあ、ここからがおふたりのメインイベント！
カーテンが開くと、バイクのエンジン音が！！
なんとおふたり…バイクにまたがり、ふたり乗りで登場したのです！！

これにはゲストの皆様の盛り上がりも最高潮に！
あっという間に皆様に囲まれ、止まらないシャッター音。
女性陣からは、「かっこいい～！！」「すてき～！！」と大歓声でしたね☆

バイクが好きだからこそ、どうしてもふたりで乗りたかったおふたり！
本当にこの入場が出来てよかったです！！


仲良くふたり乗りで退場した後は、本当に着たかったカラードレスを着て、入場！
さわやかな水色のドレスがとってもよくお似合いでしたね

大切な方からの余興も頂き、これにはたかゆきさんも男泣き
「おめでとう」と皆様に祝福されることがどれほど幸せなのか、たかゆきさんの表情を見て改めて感じました

ラストの新郎謝辞では、その気持ちが溢れます
たかゆきさんらしい、優しくて心が温かくなる謝辞でした
「これからはふたりで生きていくんだ」
そんな決意が伝わってきましたね


しっかり者で、でもおちゃめな気持ちも忘れない素敵なおふたり。
心が温かくなる、とても幸せな結婚式でした
そんな幸せな瞬間を一緒に過ごす事が出来て、たくさんの笑顔を頂きました
おふたりの担当を任せて頂けて嬉しかったです！

またいつでもツーリングがてら、マンダリンアリュールに遊びに来てくださいね☆

たかゆきさん　なおみさん
本当におめでとうございます！

おふたりの担当　きねまなみ

ふたりのこだわりが詰まった1日。
こんなことしたら、楽しんでくれるかな？
こんなことしたら、喜んでくれるかな？
いつでもゲストの気持ちを考えながら、準備を進めていました。

今日の主役は、りょうさん＆なつきさん
楽しくてスペシャルな1日を☆
テーマは「Enjoy！」

少し緊張した挙式ですが、
ゲストからたくさんのお祝いの言葉を受け取って、
ふたりもいつもの笑顔があふれます！
何度も練習したお菓子トスも大成功～～☆

披露宴では、ふたりのために準備してきた
スピーチや余興。。。
その１つ１つがどれも心が込められていて、
余興の完成度も高い！
ラストのお父さん登場にはゲストもびっくりです！！

お色直しは、淡いピンクのドレスで♪
そして、ケーキのデザインは・・・
なんと！バーベル型！！
・・・はダミーで、スタッフが気合で本物のバーベルを
持ち上げて、おしまい（笑）
とってもおしゃれなウェディングケーキに
仲良くナイフを入れます。
そして、ファーストバイトはこの通り☆

「良かったね！」「幸せになってね！」
そんな言葉をたくさんいただいたふたり。
きっと今日という日が、おふたりのこれからの人生に
背中を押してくれて、
これからもずっと支えになってくれると思います。

りょうさん、なつきさん、
今日は本当におめでとうございます！
あっという間の打合せ期間でしたが、
たくさんアイディアを出し合って進めてきた打合せも、
大笑いしながらリハーサルしたことも、
とても楽しかったですね！！
素敵なふたりの担当をすることができて幸せです。
ぜひ、また遊びにきてくださいね☆
いつまでもお幸せに～～

担当：藤井

本日もマンダリンアリュールブログをご覧頂きありがとうございます。
本日のブログは杉田がお送り致します。

皆様は何か好きの物などを集めてはいないですか。

私は、海外のポスターや雑貨などを集めるのが好きで休みの日には雑貨屋をめぐり気にいった物を集めています。
また、集めるだけではなく、部屋を自分の好きな雰囲気にコーディネートしています。
皆様も自分の部屋は好きな物を飾ったり自分の過ごしやすい空間にしますよね。

結婚式も一緒です。
お２人らしい会場を作る為にウェルカムボードや写真など飾ったりしますよね。
最近では、ウェディンググッズを手作りにする方もいます。

皆様はウェディングッズや装飾品をたくさん集めるのを大変だと思っていませんか。
でも、安心してください。
マンダリンアリュールでは、会場の中でたくさんの装飾品が飾ってあります。
なので、お２人の物と一緒にマンダリンアリュールの物を使って自分達らしい会場コーディネートができます。

私もオシャレな家具など好きなので、マンダリンアリュールの家具はどれも素敵です。
ちなみに、マンダリンアリュールで好きな装飾品はサイの置物です。
今でも動きそうなサイのリアル感が好きなポイントです。

皆様も是非、マンダリンアリュールに来た際はサイの置物を見つけてください。
また、私達と一緒に会場をお２人らしい空間にコーディネートしませんか。

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様！
いつもご覧いただきありがとうございます。

先日の月曜日に新しい家族を迎える入社式がありました！
先週、新入社員がマンダリンアリュールに挨拶に来てくれたブログをご覧になった方もいらっしゃると思います。

そうなんです！
マンダリンアリュールには新たに５人の家族が加わります。

新品の制服に腕を通し、どきどきわくわく・・・でもちょっと不安
そんないろんな気持ちを持って社員300人の前に来てくれました！

すてきな笑顔が輝く新入社員の13期生、57名



この日を迎えるまでどんな気持ちだったかなと自分自身の入社を思い出しました。
入る前から大好きなこの会社に入れることが嬉しくて
でも結婚式の知識がないことが不安で
そんな中でもWELCOMEと迎えてくださり
“私たちは家族なんだから、一緒に山を乗り越えよう！”
と言ってくださる先輩がいて
その後の研修も結婚式が知れることが楽しくなっていく毎日でした。

懐かしいな、なんて思いながら
2年目になるもっちゃんこと入本プランナーとしどうこと中村プランナーの表情を見ていました。
嬉しそうだな、先輩なんだなと実感している様子。
入社式後、マンダリンアリュールに戻ってきてから、
2人は後輩を迎えるためにどうしたらいいのか考えていました。

なんだか私はうれしくなりました！！
2人が私たちの家族になってくれたあの日のこと
そこから感じるたくさんの想いを
これからは私たちと一緒に5人に伝えていこう！

入本プランナー、中村プランナーの先輩になるこれからの成長
そしてただいま、研修真っ只中の新入社員の成長
わたしも楽しみです！

私たちの家族として、このマンダリンアリュールで一緒に働けること
楽しみに待ってます！
ぜひブログをご覧の皆様も、会ったときは声かけてあげてくださいね！

店舗配属になるときにはまた、ご紹介させていただきますのでお楽しみに☆

Mandarin Allure 加藤七瀬

2017年3月26日

今日もマンダリンアリュールで素敵な新夫婦が誕生しました！




新郎：よしひささん

新婦：ゆみさん

おふたりは約1年前の１番最初のお打合せの時
スケッチブックに会場の装飾をどうするかをデザイン画にしてきてくださいました
そのスケッチブックに描いた1日がついに実現します！

先日から緊張していたおふたりですが
ドレスを着て、タキシードを着たらもう緊張はピークに！
そばでおふたりを見守っていた私も緊張してきました…！

そしていよいよ挙式が始まりました
少し硬い表情ながらもご列席してくださった皆様に微笑むおふたり
ゲストの皆様も涙を拭う姿が多くみられました

おふたりが準備したガラスの靴のリングピローと共に
運ばれてきた指輪
お互いにしっかりと思いを込めて指輪の交換です

ゲストの皆様に祝福されているおふたりの姿は
間違いなく世界で一番幸せな新郎新婦様です!

さあここからは披露宴！
おふたり手作りのオープニングムービーが
ゲストの皆様を楽しませつつ
おふたりの入場を今か今かと待っています！

そしていよいよ…！！
おふたりの大好きなアーティストの曲に合わせて入場！

多くのカメラを向けられて少し照れ気味のおふたり！

メインテーブルに着いたところで一息…
ではなく！
よしひささん緊張のウェルカムスピーチ!
マイクを握る手にも力が入ります…！
うまく話せましたとのちに語ってくださったよしひささん
乾杯の後はおふたりともリラックスした表情です☆

いよいよ祝宴の始まり！
祝宴に欠かせないお料理が皆様の元へと運ばれる前に…！！
“今日皆様をおもてなしするのは…”
と映像が流れた後には
マンダリンアリュールのシェフたちがフランベのパフォーマンス！
と、その中に…

よしひささんの姿が！
凛々しい表情でフランベをする姿に
ゲストの皆様もびっくり！

ゆみさんも上手！と驚いていました☆

ゲストの皆様とお話ししていると時間がたつのは早いもの
結婚式の甘いイベント…

ケーキ入刀！

おふたりが考えてスケッチブックにデザインしたケーキが
やっとおふたりの元に！

おふたりの大好きなテーマパークのメインシンボルに
テニスが趣味！なおふたり愛用のテニスラケット！
このラケットですが本当におふたりが愛用しているラケットのデザインを
シェフがそのまま再現してくださいました！

そんなおふたりの想いが詰まったケーキ！
もちろんファーストバイトは欠かせません！

一口の大きさが愛情の大きさと言わんばかりに
大きいスプーンでケーキを差し出すゆみさん
その愛情を受け止めるよしひささん
素敵なおふたりです…！

ケーキを食べたらお色直しへ！
実はドレスの色当てクイズや入場アイテムクイズを企画してくださったおふたり！
答えを発表する直前のおふたりは最高に楽しそうです☆
さらに可愛らしくなったゆみさんと
最近お気に入りのサングラスを身に着けて満足そうなよしひささん

ふたり乗りで会場を回る姿にゲストも大盛り上がりでした！

楽しい披露宴もクライマックスへ
ゆみさんより親御様への感謝の想いをつづった手紙です
涙しながらも一言一言しっかりと伝えるゆみさん
今までのありがとうの気持ちを込めて親御様の下へ
ふたり一緒のペースで歩く姿は
これからのおふたりの人生を現しているようでした


おふたりと一緒に過ごして一緒に作ってきた1年間
私が1番幸せだったと胸を張って言えます
おふたりから頂いた以上の幸せを
おふたりに感じていただけたでしょうか

私はいつだってマンダリンアリュールでおふたりを待っています！
またたくさんお話しできることを楽しみにしています！
またおふたりのスケッチブックに描いた
未来予想図を見せてくださいね☆

おふたりの担当プランナー　入本　恵美

～雨にも負けず、風にも負けず、たいようのように
晴れ晴れしい人生になるように～

～生まれた日、その日は菜の花畑から見える月が
とてもとても綺麗でした～

それぞれの名前に、しっかりと両親の想いが込められていて、
周りの人にも恵まれて人生を歩んできたふたり。
「月と太陽」はおふたり自身
「星」は、おふたりの人生をつないでくれた大切なゲスト。

そんな意味をテーマに込めて、
はるきさんとなつきさんから、
ゲストに感謝を伝える1日が始まりました。

ふたりのテーマが分かるように、
待合室からたくさんの飾付☆
少し緊張しつつも、挙式を済ませると、おふたりもいつもの笑顔☆

披露宴でも少しずつテーマアイテムを取り入れて♪
ウェディングケーキはもちろん、
月と太陽・星をテーマに♪
はるきさんによる、英語の授業が始まると、ケーキが登場！


そしてお色直しは、
たくさん練習した大好きなあの曲、ピンキーダンスで入場♪
ふたりらしくて、とってもキュート☆

ゲストを自然と楽しい気持ちにさせてくれる。
これが普段から垣間見える、おふたりの魅力なのです！

そして、ふたりのために、
何度も練習に来てくださった友人の皆さんの余興は大成功！！
なんだかミュージカルを見ているような気分でした！


まっすぐ誠実に、人と向き合うおふたりだから、
ご家族はもちろん、職場やご友人の皆さんからも
とっても愛されているんだろうな、、
そんなことを感じる、ハッピーでキュートで、
感謝もしっかり伝わる1日となりました。

はるきさん、なつきさん、
今日は本当におおめでとうございます！
いつも自然体なおふたりと話していると、
いつも幸せな気持ちになっていました。
結婚式に関係のない話も、来てくれる大切なゲストの話も、
どれもとても楽しかったです。

ふたりの担当ができて、一緒に結婚式を創ることができて、
本当に嬉しいです！
任せていただき、本当にありがとうございました！

少し離れてしまいますが、また遊びに来てほしいです！
お待ちしてます☆

担当：藤井

こんにちは！藤井です☆
春の結婚式シーズンに突入！
この春も、たくさんの結婚式を創ることができて、
とっても嬉しく思います。

先日（と言っても2月）、同期の結婚式に列席をしてきました。
会場は、常滑にあるマンダリンポルト。
彼は、そこでスーシェフ（副料理長）として働いています。
愛称は「カナイ」（←金井という苗字です）

私たち4期生は、結構仲良くて（笑）、プランナーだけでなく、
カナイ含めてのキッチンメンバーも一緒に、
定期的に集まってお出かけしたり、飲んだり食べたり。。。
そんな、同期の中での普段のカナイは、
オトナシイわけではないけれど、そんなによく喋るタイプではなく、
振れば話すし、でも、なんかちょっとクセのある感じ（笑）
所謂、‘いじられキャラ’的な存在。

だからきっと、結婚式では、カチガチに緊張して、
いつもよりあんまり喋らないのかな・・・
そんな風に予想していました。

・・・ところがっ！！

そんな予想は、びっくりするほど覆され、
マイクを持たせると、しゃべるしゃべる☆☆
いつもに増してクセというか味があって、披露宴の始まりから、
私たち同期全員大笑い！！

あげくに、卓球部だった彼による、卓球ゲーム大会が始まると、
司会にマイクは渡さず、自分でマイクを持ってどんどん仕切って、
ゲストにも突っ込みも入れて、見事なマイクパフォーマンス！！

「おいっ！カナイ！しゃべりすぎ！！」
「お前、マイク司会に渡せよ～！」
っと私たちは突っ込みを入れつつも、すごく楽しくて、面白くて、
――カナイって、こんなにしゃべる奴やったんだ――
と同期全員が同じことを感じたのです。

そしてもう１つ。
――カナイって、こんなに泣く奴だったんだ――
それは、彼自身が、今日のために考えた料理を、
自ら両親の元まで届けに行った時、、、

きっと、その時に伝えようと思っていた言葉さえ出てこないほど
堪えきれない涙をぬぐいながら、「もう恥ずかしいから」と
その場から足早に出ていってしまったカナイ。
カナイと、その両親にしか分からない感情が、
その時には、会場全体に伝わっていました。

そして、ラストの新郎謝辞、門出、、、
カナイは大号泣で、私たち同期もみんな大泣き。

「楽しかった」「感動した」はもちろん、
「カナイのこんな姿を見るのは初めて！」
お開きの後にも、同期でずっと、
そんな話をして盛り上がっていたのです。

私たちにとって、彼は‘同期’として出会い、
‘同期’の中のカナイしか見たことがありませんでした。

でも、この結婚式を通して、
学生時代の友人でのカナイ、
家族の中でのカナイの姿を知ることができたのです。

――あぁ、これも、結婚式の良さだな――

ゲストに改めて、新郎新婦自身のことを知ってもらい、
そこからまた、絆が深まっていくような、そんな1日。

その表現の仕方は、きっと、それぞれの新郎新婦にとって違うと思います。

結婚式で、
どんな姿を見てもらいたいですか？
どんな表現をして、知ってもらいたいですか？

そんな問いもしながら、これからも
それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創っていきたい

改めてそう感じさせてくれる、
とってもユーモアがあって、面白くて楽しくて、思わず涙する、
とっても素敵な1日でした。

こんな想いも、
入社してくる新入社員たちにも伝えていきたいと思います！

担当：藤井

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧のみなさんこんばんは

今日も素敵な１日でした
その素敵な１日の中で１つ選んでみなさんにお伝えしたいと思います


来週入社式を控える新メンバーの５人が挨拶に来てくれました

私たちも全力で歓迎し、新メンバーを出迎えました


最初は私から少しお話をさせて頂き、いざ、会場見学へ！
会場見学からは１つ上の先輩、入本、中村コンビで案内をします！！


身振り手振りを加え、案内する入本！

良いぞ！しっかり先輩らしくなっているぞ！

オープンキッチンでは中村も大きな声をだし、新メンバーを盛り上げます！！
後輩を案内しいきいきする入本と中村

１年前は案内される側だったのにすっかりたくましくなっていますね


そしてその２人を見つめる５人の眼差しは希望に満ち溢れていました☆

きっと素敵なプランナー・料理人になってくれることでしょう！！

早く一緒に働きたいと、より一層思いました。

ブログ読者のみなさん、新メンバー５人の自己紹介ブログも楽しみにしていてくださいね！！
今日は写真だけ載せておきます！


本日のブログは
清水がお届けいたしました

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様！
こんにちは！

今日はもっちゃんこと入本がお送りさせて頂きます！

突然ですが、皆さんは自分の名前の由来ってご存知ですか？

親御様から一番に頂いたプレゼント
何にでも名前には由来がありますよね！

学生時代に“自分の名前の由来を知ろう”という授業があり
そういえば自分の名前ってどう決まったのかと
幼いながらに思いました

そこで両親にどうしてこの名前にしようと
思ったのか聞いてみました

最初こそふざけていた両親ですが
ふと、
「美しさに恵まれるように」
その一瞬だけ真剣な表情になり
その後また笑いながら喋りはじめました

いざ聞こうと思うとずいぶん照れくさかったりもしますが
今思えば聞いてよかったと思います

もしまだご自身の名前の由来を知らない方は
一度聞いてみてはいかがでしょうか？

親御様の素直な思いを知ることで
今まで見えなかった新しい自分が
きっと見えてきます！

これからも自分の唯一無二の宝物を胸に、
そして誇りに思って
たくさんのお客様を幸せにします！


MANDARIN ALLURE
入本　恵美