マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは太田がお送りいたします！

マンダリンアリュールでは先日、
一足先に秋メニューのスタッフ試食会が行われました！

スタッフ試食会とは…
しっかりお客様に説明ができるよう、
私たちスタッフも実際にお客様と同じ料理を食べて勉強する会なのです！
年に4回、季節ごとに変わる料理長こだわりの料理
食べてもないものを説明するのは難しい…

だからこそプランナーだけでなく、
サービススタッフ（PJ）も一緒にこの試食会に参加します

それだけ私たちは大事にしています
料理は結婚式において欠かせないもの、
ゲスト全員にお届けする最高のおもてなしだからです

料理が変わるごとに行われるスタッフ試食会
しかし今回の試食会は何だかいつもと様子が違う…

それは！
ブラス初となる女性料理長・大原シェフ考案の試食会だからです！！！

そんな大原シェフのこだわりたっぷりのお料理をご覧ください！！！




旬の食材を使っているので、味はもちろんほっぺたが落ちてしまうほど最高！




ただ美味しいだけではなく、
この色鮮やかな盛り付けに、見ているだけでウキウキしてしまいます！




勉強させていただける機会に感謝し、
料理長、厨房スタッフの想いをしっかり届けていきます

来週から結婚式をひかえた皆様の試食会もございますので、
ぜひ楽しみにしていてくださいね♪
試食会で勉強したこと、感じたこと、
たくさんお話しさせていただきます！


マンダリンアリュール
太田 真琴

マンダリンアリュールブログをご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは杉田がお送り致します。

皆さん、今年も暑い夏がやって来ました！！

去年に比べて今年の夏は気温も高くて猛暑日となっております。
これだけ暑いと夏バテになりますよね！
夏バテにならないように水分を摂る事が大事になります。

マンダリンアリュールでは夏バテも吹っ飛ぶ美味しいドリンクがあります。
ドリンクにお種類で冷たい飲み物は８種類、温かい飲み物が８種類もあります！！

16種類もあるメニューから今年の夏の人気ドリンクを二つ紹介させて頂きます。

左が三ケ日みかんジュース　右がゆずジュース

まず、一つは「ゆずジュース」です！！
なんと、ゆずジュースの中にゆずジャムが入っております。
ゆずジャムはゆずの皮が入っており甘くておいしいジャムとなっており
入れる事によりゆず本来の味も楽しめるドリンクとなっております。

もう一つは「三ケ日みかんジュース」です！！
静岡県のみかんと言えば、三ケ日みかんではないでしょうか。
三ケ日みかんをふんだんに使ったドリンクです。
みかんの甘酸っぱい味が今年の夏バテ解消です！！

ちなみに、マンダリンアリュールのドリンクメニューでは記載されていない裏メニューがあります。
気になる方はスッタフに気軽にお声かけください！！

是非、今年の夏はマンダリンアリュールの美味しいドリンクを飲みながら楽しい打合せをしませんか。

　漁港の朝は早い
　AM４：３０
　既に市場には人があふれ活気に満ちている
　岸に漁船が着くたびに大きな歓声と笑いが生まれる…


　今回 研修休暇を頂き沼津漁港に訪問しました。
　地元の魚屋さんの案内で魚市場を見学。　
　料理人になり２０年、しかし今まで実物で見たことのない魚が多く並んでいます。
　
　今回のテーマは深海魚
　浜松、雄踏の漁港では見られない魚ばかりです。

　見た目はグロテスクな魚が多いのですが、魚屋さんは「美味い」と。　
　主な調理法を聞きながら 「自分ではどう使おうか？」　
　いろいろ考えながら眺めていると前方に人だかりが…


　せりの始まりです

　声、手、指を使って次々に魚を競り落としていく
　市場に１番の活気がみなぎっています。

　真剣勝負　
　目利きの世界

　我々が調理している食材に多くの人が携わっている事をあらためて実感しました。
　食材を無駄にしないのはあたりまえ
　プロの力で手に入れたものを、我々がプロの技術でゲストの皆様に提供できるよう、これからも全力を尽くします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡本伸一

2017年7月23日
今日もマンダリンアリュールで素敵なご夫婦が誕生いたしました！
本日マンダリンアリュールで主役となるおふたりは

新郎：ひろみつさん
新婦：ゆうなさん

おふたりともお仕事おいそがしい中で考えに考えた一日の始まりです！

実はおふたりはもう間もなくお父さんとお母さんに！
おふたりの宝物であるお子様と３人で迎える結婚式です！
まだ姿の見えない我が子を愛おしく思いながらおふたりは準備を進めてまいります…

このおふたりの表情を見ればいかに幸せなのか伝わってきます…！

とても面白くユニークなおふたりだからこそ
これだけおふたりが愛されているんだなと感じました

挙式の後のフラワーシャワーでもおふたりをお祝いする声がたくさん！
照れながらも嬉しそうにゲストの皆様の前を通るおふたりの姿がとても印象的でした

ここからはいよいよ披露宴！
「自分たちよりもゲストが第一に楽しんでくれるような１日に」
その想いで創り上げた１日です！

ロックでポップな曲に合わせておふたりが入場！
ゲストの皆様の間を通る時には
「おめでとー！」という声が飛び交います！

おふたりからの挨拶がありいよいよ祝宴の始まり！
今日のお料理が出るのはこちら！！
という合図を元にキッチンを見ると…
料理人であるひろみつさんの職場の仕事着を着て
フランベパフォーマンス！

さすがひろみつさん！
手慣れた様子で鮮やかにフランベをします！

そしてにぎやかにイベントが進んでいく中で突然の
「お祝いの映像が届いてます！」
とある有名人からおふたりへのサプライズメッセージビデオ！
と言ってもおふたりは知っていたのです…！

「ゲストがどんな表情をするかが気になる」
そうおっしゃっていたおふたりですがいかがでしたか？

お色直しは爽やかなブルーのドレスとモーブピンク系のタキシードで！
おふたりにピッタリなお色味のお衣裳に登場した瞬間
ゲストの皆様は大盛り上がり！

その後の余興ではご友人からのありったけの愛が詰め込まれた内容に
おふたりも大喜びでした…！

おふたりは毎回のお打合せで
「自分たちよりもゲストが楽しんでくれていればそれでいい」
そうおっしゃっていました

おふたりがそうゲストの皆様を想う分
おふたりもそう想われていたんですね！

これからおふたりとお打合せできなくなるのはさみしいですが
またいつでも遊びに来てください！

私たちはいつでもおふたりとおふたりのたいせつなお子様が
遊びに来る日を待っています！


おふたりの担当：入本　恵美

夏らしい快晴◎
―こんな当たり前の景色も‘幸せ’と呼べるんだ―
おふたりの大好きな曲の１フレーズ。
そんなことを感じてもらえるような１日。

そんな結婚式の主役、たつやさん＆あきさん。
おふたり共に、極度の恥ずかしがり屋…そして人前が苦手…
リハーサルの時からすでに緊張しきっていたおふたりなのです。

でも大丈夫。
今日はいつもの仲間が集まって、いつも当たり前のよう
一緒に楽しく過ごすメンバーばかり。
緊張も少しほぐれて、笑顔を見せてくれました。

たつやさんが話すと、笑いが起きる☆
愛されるおふたりだな～と感じる場面が多々あります。

ウェデイングケーキはおふたりの「大好き」をコラボレーション☆
ファーストバイトも「もっともっと」とゲストの声で盛り上がる♪

そしてお色直しは・・・人力車で登場☆
そして、あきさんを乗せて引いているのはたつやさん！
会場も大いに沸きます♪
ばっちりかっこよく決まりました～～

そしておふたりの出逢いのきっかけでもある「まつり」
このためだけに駆けつけてくれた友人もたくさん！
これももちろん大盛り上がり♪

そしてラストは、しっかりおふたりからも、ご自身の言葉で、
みなさまに想いを伝えていただきました。

たつやさん、あきさん、
今日は本当におめでとうございます！
あんな「嫌だな～」と言いながら、緊張していたおふたりでしたが、
今日は、たくさんの楽しそうで嬉しそうな表情をされてましたよ☆
そんな姿を一番近くで見ることができて嬉しかったです！
「結婚式、やってよかった」
そう、ふたりの口から出た言葉、本当に嬉しかったです！！
いつも集まれる仲間がいること、おふたりが夫婦になったということ、
当たり前のことですが、‘幸せ’だとこれからもずっと感じられる家庭を
築いてくださいね☆

10分で帰ってもいいので笑、また遊びに来てください☆
いつまもお幸せに☆

担当：藤井

本日も素敵な夫婦が誕生いたしました
わたるさんとあすみさんです

おふたりの結婚式の様子は7月27日（木）までにアップいたします！
お楽しみに☆

担当：加藤七瀬

今日のブログは、前回のブログでも予告しておりました、
藤井より、3泊4日の屋久島旅行記をお届けいたします。

屋久島って遠い…
直前に予約したため、なかなか良い便がなく、
まずは博多まで新幹線。そして福岡空港から小型飛行機で屋久島に到着！
「1か月に‘35日’が雨」と言われるほど雨が多い屋久島。
ですが、到着した時にはこの快晴◎

宿泊したのは、アットホームな民宿。
どこまでアットホームなのかというと、、、
夕方、民宿に着くなり、
「ふじーさぁ～ん！ちょっと今、ウミガメが近くにおるから、
すぐ荷物置いて、行くよぉ～～」
と、車に乗せて、連れてってくれる民宿のオーナー。
打上げられていたウミガメを前に、救出しながらも、
「ほら、写真撮ってぇ！」
と言われるがまま写真をパシャリ。
ウミガメも、無事救出したのでした。。。

2日目はいよいよあの有名な‘縄文杉’へ。
AM3時半に起床。
AM5時半にいよいよ登山スタート。
予想通り、雨。しとしとと雨が降る中ひたすら歩く。
そう、一歩一歩ひたすらただただこの‘トロッコ道’を歩くのです。
これがまた長いっ！！どれだけ歩いたかな…２～3時間。

そして、ここから本格的な登山道。THE山道。
ここも約2時間～3時間かけて…
AM11:30　縄文杉に到着～
その大きさに感動！！と言いたいところでしたが、
ちょっと見るには遠すぎて、、、（悲）
※植物も触られすぎるとストレスになるそうで、
何年か前から、「眺める」ことしかできないそう
それでもやっぱり、達成感はもちろんありました。
その後食べる‘登山弁当’の美味しさも格別なのです！

3日目は、「も〇〇け姫」の舞台となったと言われる
‘苔むす森’‘太鼓岩’へ。
昨日よりは断然楽な道のり。
そして天気も良好♪
この日のガイドさんが本当に楽しくて、
ひとりで行っていたら見逃していたような自然の良さを
しっかり体感することができたのです。

このガイドさんの面白いのは、ただただ自然の良さを伝えてくれるだけではなく、
「人間の社会」に例えながら、ちょっと考えさせてくれるところ…
しかも、ちょっと皮肉を交えながら（笑）

「この木は2年前に台風で倒れちゃったんだけど、
この木が倒れたおかげで、周りに陽があたって、今まで成長しなかった植物が
ぐんぐん成長してるんだよね～
人間の世界も一緒だよね、ワンマンじゃダメだってことだ」

なるほど～・・・

そしてお昼前には太鼓岩に到着～

天気が変わりやすく、あいにく雲がかかってしまいましたが、
それでも太鼓岩からの眺めは絶景で、
豊かな自然の空気を存分に吸い込みました♪

４日目は、屋久島をレンタカーでぐるっと一周。
山のイメージが強い屋久島ですが、
海もとってもキレイなのです！！

４日間、素晴らしい大自然はもちろんのこと、
お世話になった民宿のおじさんや、そこで出会った人たちと
美味しいご飯を食べて、お酒をのみながら語り合ったのも
良き思い出☆

たくさんのパワーをもらった４日間なのでした☆

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆さんこんばんは！

暑い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか？


ブログでも紹介させていただいておりました慰安にならない慰安旅行から無事生還し
最初の週末を終えようとしております


毎年毎年よくもまあこんなに濃い旅行を企画してくれる幹事さんには脱帽です！

こうして年に一回の一大イベントを終えましたが、ブラスのイベントは続きます！

19日(水)にはブラスの18号店「ラピスコライユ」がグランドオープン致します！
ラピスコライユは静岡県のＪＲ清水駅徒歩30秒の好立地にあります！
30分ではなく、30秒なんです！！
駅のロータリーに面しており、抜群のアクセスの会場なのです！！

マンダリンアリュールとはまた違った雰囲気のゲストハウスです


しかし、スタッフはどこに行っても気持ちは同じです
「それぞれの新郎新婦にとって最幸の結婚式を創る」
この想いを胸に新店舗「ラピスコライユ」も素敵な結婚式を
創っていってくれることでしょう！

そして「マンダリンアリュール」「ラピスアジュール」「ラピスコライユ」
で静岡の結婚式をより良いものにしていきます！

読者の皆さん！そしてマンダリンアリュールファミリーの皆さん！
結婚式場探しで迷われている方が身近にいらっしゃればぜひご紹介のほど宜しくお願い致します☆


本日のブログは清水がお届けいたしました

今日マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは夏の日差しにノックアウト寸前！な
もっちゃんこと入本がお送りいたします！

さて、先日よりマンダリンアリュールブログでは
慰安にならない慰安旅行2017のブログが更新されております！
1日目・2日目と更新が続いておりますが、
最終日の3日目は私が担当させて頂きます！

前日の夏祭りの興奮冷めやらぬ中3日目の朝を迎えた一同！
若干の疲れが見えるか…いやいやまだこれから！

3日目の予定は式場見学！
毎年慰安旅行では他県の式場を見学させていただき勉強するのがきまり！
今年は
「ヴィラ・グランディス　ウエディングリゾート金沢」さんにお邪魔をして
会場の見学をさせて頂きました！

毎年慰安旅行では旅行先の式場で見学をするのが定番なんです！
慰安旅行でもしっかりと勉強をする！
これぞブラス流！（持論）

その土地の特徴や風土をどういかしているのか…
どんなコンセプトで造られているのか…

なかなか見る機会がない式場だからこそ興味津々！
穴が開くんじゃないかと思うほどの熱視線で見学しました☆

そしてその後はランチタイム！


しっかりと勉強した後はしっかりと食べる！
これぞブラス流！（持論：二回目）

そしてこのランチタイムの時間にも毎年恒例のイベントが…
それは…
“支配人余興”
各店の支配人が集結して余興をするという何とも豪勢な時間！
今年の余興のテーマは
“よりおふたりらしい人前式の提案を”
ということだったのですが…
なぜかおかしな方向に！
こんなユニークな挙式があってもいいよね！？という感じになっていました
一枚お写真を掲載しておきますが…たぶんご覧いただいたところで謎は深まるばかりです。


支配人余興の全貌が知りたい方はぜひ私たちにお声かけください！
事細かくご説明いたします☆

おいしいランチとおいしい（？）余興を楽しんだ後は
バスに乗って次の場所へ！

次の目的地は日本三大庭園の
“兼六園”！！

風情ある日本の庭園を見たいということで
海外からの観光客も多くいらっしゃいました！

わびさびのある日本庭園を楽しむにはもってこいの
いい天気…いや良すぎる天気…
なんとこの日の気温は35℃！！！
今日一暑い場所来ているというこの驚き！
ただ水辺の近くということもあり日陰に入ると思ったよりも涼しく過ごせました☆
日陰で食べるかき氷…最高でした☆

3日間の慰安にならない慰安旅行の全日程を終えた一同
3日間全力で走って全力で楽しんだみんなの表情は
さすがに少し疲れが…

仕事も遊びも何にでも全力のブラスらしい3日間でした！

さて皆様、慰安にならない慰安旅行2017のブログは
楽しんでいただけましたでしょうか？
まだまだ書きたいことは山ほどある中で各々が書き綴ったこのブログ
皆様に楽しんでいただければ幸いです！
また社長が書いているブログにも慰安旅行の記事がございますので
合わせてそちらもご覧ください☆

全力で楽しんだ株式会社ブラス社員一同は
これからも気合を入れて結婚式を創ってまいります！

ぜひ来年の慰安旅行ブログも楽しみにお待ちください！

MANDARIN ALLURE
入本　恵美

2017.7.15
ひろとしさん　＆　はるかさん
Happy Wedding!!

朗らかであったかくて優しいおふたり。
そんなおふたりだからこそ、ゲストの皆様にたくさんの愛情を注がれながら
いろんな思い出を作ってきました

「みんながいるから楽しいんだ！」
「みんながいるから幸せなんだ！」

その想いを伝えるために、一生懸命頑張って来られたおふたりの結婚式です




朝から緊張しっぱなしのひろとしさん
いつも通りの変わらぬ笑顔のはるかさん

ドキドキの中、行われた教会式では、ゲストの皆様の前でしっかりと愛を誓い合います
おふたりの笑顔から幸せが伝わってくるような、とても温かい式でしたね

その後は、ゲストの皆様と「シャボン玉シャワー」
おひとりおひとつづつご用意されたシャボン玉。
日の光に照らされてキラキラ光るシャボン玉がとっても綺麗でしたね！

おふたりからの感謝の想いを込めて、ぬいぐるみトス
嬉しいプレゼントつきで、ゲストの皆様も大喜びでした！


披露宴が始まると、ひろとしさんもだんだん笑顔に！



ビール好きなゲストが喜ぶように…と、「ビールタンクサービス」を行いました★
キッチンからビールタンクを背負って登場されたひろとしさん！
皆様驚かれていましたね！


皆様に「感謝のビール」を注いだ後は…
お待ちかね！ウェディングケーキ入刀です！



招待状のデザインと合わせて、スカイブルーのおしゃれなケーキ
おふたりの優しい雰囲気にぴったりのケーキですね！

このウェディングケーキをこの後ひろとしさんがたっぷり召し上がりました（笑）


お色直しの入場では、なんと巨大なサッカーボールが登場！
おふたりはどこから登場するのでしょう？


ここはサッカー部の仲間に登場いただかないわけにはいきません！
サプライズでお名前を呼び、キックオフをしていただきます！
…ところが、何も起こらず、まさかの「レッドカード！！」

誰が助けてくれるのか…そこへひろとしさんの甥っ子そうまくんが登場☆
勢いよくボールを蹴ると、なんと巨大ボールの中からおふたりが登場です

真っ赤なドレスに身を包み、登場されたはるかさん
ゲストの方からも大きな歓声が聞こえましたね


ご友人からの余興も、皆様とっても一生懸命準備されていたことが伝わる温かい時間でしたね
そして、はるかさんのご友人の余興では、まさかのはるかさんもダンスに参加☆
ひろとしさんも笑顔で見守っていましたね


元気が良くて明るいはるかさんの周りには、いつもたくさんの人が集まります
そんなはるかさんを隣で優しく見守る心の温かいひろとしさん
おふたりの空気感が大好きで、おふたりとのお打合せがとても楽しくて
一緒に結婚式を創ることが出来てとても幸せでした



これからもその優しい笑顔を大切に
ふたりで幸せな家庭を築いていって下さいね！
そしてまたいつでも会いに来てください！

そんな日を楽しみにしています

ひろとしさん　はるかさん
本当におめでとうございました！
末永くお幸せに…☆


おふたりの担当：きねまなみ