マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は暑さに負けないためアイスをストックし始めた平塚がお送りいたします！

最近ニュースでは日本で浜松が最も暑いと話題になっていましたね
家族や友人から心配の連絡がきましたが
家でもダンスを踊ってしまうくらい元気です！
そろそろ実家である東京に行き　家族や友人に会いたい気持ちはありますが
今は医療現場でも頑張ってくださっている方がいらっしゃいますので
おうち時間を楽しみましょう！

さて本日は夏にぴったりな演出をご紹介したいと思います！

それは「サンドセレモニー」です！

「サンドセレモニー」とは新郎新婦がそれぞれお選びいただいた
カラーの砂(＝サンド)をひとつの入れ物に入れていく演出です！
入れ物に入れた砂は重なって層をつくるということから
「重なった層は崩れることがない」
「これからふたりは永遠に夫婦として生きていく」
という意味が込められています

サンドセレモニーはアメリカ発祥でその由来として
ひとつは古来から着色された砂を重ね合わせる文化を持つ
ネイティブアメリカンの伝統が今に繋がっていること
もうひとつはハワイの先住民がビーチサイドでの結婚式を伝統としていること
上記が言い伝えられています

サンドセレモニーは主に人前式で行うことが多いです
待合室でゲストに砂をいれていただき
挙式でふたりが蓋をするように入れる
ゲスト参加型でも取り入れることが出来ます！

砂の色ひとつひとつに意味を込めてゲストに選んで入れていただくのも
素敵ではないでしょうか！



最後までお読みいただきありがとうございます！
Mandarin Allure　平塚莉子

マンダリンアリュール　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは木根が担当いたします


今日皆様にご紹介したいこと
それは「コロナ禍」だからこそ出来る新たな演出です！


突然ですが



皆様はこれがなんだかわかりますか？


実はこれ「マスクケース」というものなんです！

コロナ禍でマスクをつけているのが当たり前になった今
この「マスクケース」を活用されている方もいらっしゃるのではないでしょうか

お食事をする際 ちょっとマスクを外した時
テーブルの上に置いたり
そのままカバンにしまってしまうのは
衛生上あまりお勧めは出来ません

そんな時に役立つのが この「マスクケース」です


このマスクケースは私の義母の知り合いが手作りされたもの
とっても可愛いですよね！

この「マスクケース」を結婚式に活かせないかと考えたところ…
アイディアがドンドン湧いてきましたよ！


①シンプルにプレゼントとしてお渡し
　受付で席次表と一緒に配ったり プチギフトとしてお渡ししたり
　感謝を伝えるのにぴったり！

②衣装色当てクイズをマスクケースで！
　新婦のお色直し衣装の色を当てる「色当てクイズ」
　マンダリンアリュールではよく ペンライトを使ったり
　最近では うまい棒の色を選んでいただき行う方も多くいらっしゃいます
　そんな色当てクイズを このマスクケースの色を選んでいただき行うのも
　とっても楽しそうですよね！

③ゲスト一人一人をイメージしたマスクケースのプレゼント
　最近では「家族式」や「少人数パーティ」を検討される方も増えてきました
　そんな時 ご列席人数が少ないからこそ出来る提案もあります
　さすがに80人分イメージして作るのは大変…
　でも30名なら？15名なら？
　出来ることもきっともっと増えてきますよ^^


こんな風に少し考えただけでもアイディアがたくさん浮かんできます！

「withコロナ」というワードが良く聞かれる今の世の中
悩むばかりでなく 今の時代だからこそ出来る演出や喜ばれるプレゼントを考えて
一緒に結婚式を創っていきませんか？


今こそ私たちウェディングプランナーの腕の見せ所！
そんな風に感じます！

私たちも一緒に戦います！
ぜひひとりで抱え込まず 私たちと一緒に解決していきましょう

本日のブログは木根が担当いたしました


ではラストに「今日のあんこ」


横顔イケメン。

…でした！

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆さんこんばんは！
本日のブログは山田がお送りします！

最近「毎回楽しみにしています」と
お声をいただくようになり　とても嬉しいです！
ということで今日もやっていきます！スタッフ紹介！

本日紹介するのは・・・
マンダリンアリュールの厨房の長！
お料理への誇りと威厳はひとしきり
それとは裏腹に　プライベートでは優しく面白く
お客様から愛される2児の父
瀬尾さんこと「瀬尾康浩シェフ」です！



料理長というと怖くてなかなか近づきがたいイメージを
持たれる方もいらっしゃるのですが
瀬尾さんはどんな人にも気さくに話しかけてくださり
とてもフレンドリーに接してくださいます

その人柄と笑顔から　マンダリンアリュールの新郎新婦から
「結婚式で瀬尾さんに登場してもらいたいです」とおっしゃる方がいる程
絶大な人気を博しています！

しかしひとたび厨房に立つと　威厳と誇りある表情に
お料理への熱意と自信が伝わる大きな背中は
お客様だけでなく　スタッフにも大きな安心感をもたらしてくれます

そんな瀬尾さんの優しさと安心感はおふたりとのお打合せでも光ります！
おふたりに何か好きな食べ物や好きなキャラクターがあると
料理のお打合せで
「○○をこのように入れて　おふたりらしいお料理にするのはいかがですか？」
と提案してくださいます

ゲストがおふたりを知ってもらえるように
おふたりがやりたいことを最大限入れられるように
お料理を食べてもらうことだけでなく　おふたりやゲストのことを
常に考え　当日のお料理がいろんな意味で輝くようにしてくださいます

そしてお料理のことだけでなく　スタッフにも常に目を向けてくださっています
スタッフの細かな変化を見逃さず
時には厳しく　時には厳しさの中に温かな優しさをもって
僕たちと向かい合ってくださっています

「瀬尾さん　いつも気にかけてくださり本当にありがとうございます！
一緒になって結婚式を創れること　とても心強いです
これからも真剣な話からくだらない話までたくさんさせてください
厳しさと楽しさをどちらも教えてくださる瀬尾さんについていきます！」

皆さんも会場見学やお打合せ　結婚式で瀬尾さんと話してみてください
瀬尾さんのお料理への自信に安心感を感じるとともに
人柄と素敵な笑顔にひかれ「瀬尾さんの料理を結婚式で食べたい！
みんなに食べてほしい！」と思うはずです！

そして想像以上においしいお料理を届けてくれますよ！



マンダリンアリュール　山田

みなさん、こんにちは！

本日のブログは篠原がお送りします！

気が付けば8月も下旬にさしかかり、夏の終わりを感じます。

夏らしいことを今年はしていないせいか、普段よりもあっという間に

夏が終わってしまう気がします。

私は少しでも夏を感じようとアイスをほおばる毎日です。

みなさんもこのコロナ時代によって

以前のような楽しみが拒まれていることがたくさんあるかと思います。

思い通りにいかなかったり、楽しみが奪われてしまったり

でも、このコロナ時代だからこそ、一度立ち止まり

以前の生活の大切さを改めて感じることもできると思います。

 

私は、以前まで普通に会えていた名古屋や県外の友人の尊さを

改めて感じる毎日です。

みなさんもぜひこの機会に一度立ち止まり

以前の生活を改めて振りかえってみるのはいかがでしょうか。

 

大変な時代かと思いますが、私はみなさんと一緒に乗り越えていきたいと思っています

以前のように大好きな夏を大切なひとたちと過ごせる日が来ることを祈ります！

去年の夏に撮影した夏らしい一枚を添えて…☆

 



 

マンダリンアリュール　篠原

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんばんは！
厨房の加納です

本日は久しぶりのまかないブログです
最近マンダリンアリュールでは
毎週木曜日にカレーを作ります

もちろんカレールーを使わずにスパイスから
作るので厨房メンバーそれぞれの個性が出るので
それもまたひとつの楽しみでもあります

今日は私の担当だったので
初めてグリーンカレーを作りました
グリーンカレーはまずペーストを作ります
ペーストに使った材料は以下の通りです
［ペースト用］
* 青唐辛子
* 紫玉ねぎ
* にんにく
* しょうが
* パクチー
* スウィートバジル
* クミンパウダー
* コリアンダーパウダー

次に具材（肉、野菜などお好みの具材）を
鍋で炒めて、そこに水を入れて煮立て
先ほど作ったペーストとココナッツミルクを
入れて再度煮立てます
最後にナンプラーとバジルを入れて完成です

是非一度おうちで作ってみてください


結婚式でも様々なビュッフェをご用意しております

定番のデザートビュッフェやお茶漬けビュッフェの他にも
カレービュッフェやラーメンビュッフェなども
あるので一度スタッフにご相談ください

一緒におふたりらしいビュッフェをやりましょう

最後までご覧頂きありがとうございました




MANDARIN ALLURE
加納

マンダリンアリュールブログをご覧の皆さんこんにちは！
今日のブログはほうじ茶スイーツに絶賛ハマり中の
平塚がお送りします！

私がほうじ茶スイーツに目覚めたきっかけは分からず
気付いたら好きになってました…（笑）
今では月1回ご褒美の日として
ほうじ茶スイーツを食べております！
今はネットでも頼むことができるのでお休みの日は
「今月は何にしようかな〜」と考えております！
皆様おすすめございましたら平塚まで
お待ちしております！宜しくお願いします！

私は実家が東京で今は中々帰ることができない状況です
そんな時学生時代の友人から　手紙が送られてきました
いつもLINEで連絡をとっている程
仲の良い友人からでしたが
やはり私のことを想って書いてくれた
直筆の手紙は特別に感じました


“来てくれるゲストに感謝の想いを伝えたい”

きっと結婚式で皆さんが思うことです
学生時代以来久しぶりに会う友人
いつもお世話になっている会社の方
社会人になり自然と一緒に過ごす時間が
減ってしまった親御様や親族の方

来てくれるゲストが多いと手紙を書くことは
大変かもしれませんがおふたりの直筆で書くことに
意味があると思います
小さなメッセージカードでもおふたりの感謝の想いを
書いてみませんか？

最後までお読みいただきありがとうございました！

MANDARIN ALLURE
平塚　莉子

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆さん　こんばんは！
本日のブログは山田がお送りします！

本日もやっていきますスタッフ紹介！！！
今回はその第5弾！
紹介するのは・・・

どんな料理もデザートも　この方にかかれば美味なのはもちろん
鮮やかにおしゃれに・・・
一つ一つの細かな調理とジェントルマンな人柄で　料理に魔法をかける
マンダリンアリュールの副料理長
「大ちゃんさん」こと「西川大貴スーシェフ」です！
（僕と名前が同じ「大貴」です！僕は西川さんと呼んでいます笑）



西川さんはマンダリンアリュールや結婚式について
正直な意見を直球でぶつけてくださったり
厳しく後輩指導をしながらも　ふとした瞬間に
優しいさりげない対応をしてくださったりなど
とてもジェントルマンな方です

そのジェントルマンな一面は料理にも表れます
厨房で西川さんと話していると
ひとつひとつの調理方法や料理の知識を教えてくださるだけでなく
「こっちの調理の方がより美味しい」
「こうした方がお客さんには美味しく感じてもらえる」
など　たくさんのことを教えてくださいます

そんな西川さんの作る料理は
使う食材　盛り付けの仕方　味　全てにおいて
召し上がる方のことを考えて作られているのが伝わってきます

新郎新婦と料理の打合せをしている際もとてもフレンドリーで
いつの間にか西川さんの人柄に引き込まれます
結婚式当日のお料理を考える時は
ゲスト目線に立ってお料理の説明や提案をしてくださったり
料理の豆知識を教えてくださったりするため
ほとんどのお客様が「当日のお料理が楽しみです」とおっしゃってくださいます

「いつもたくさん料理のことを教えていただいてありがとうございます！
　西川さんのおかげで料理はとても奥深く
ワクワクするものだということを知れました！
これからもいろいろ教えてください！」

ぜひ会場見学にお越しくださった時や　お打合せなどで
西川さんと話してみてください
西川さんの人柄と料理の知識が相まって
結婚式の料理が　より楽しみに　より美味しく
感じていただけると思います！！！



マンダリンアリュール　山田

マンダリンアリュール　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは木根が担当いたします


「いい結婚式」を創るためには
私たちウェディングプランナーだけではなく
厨房チーム、カメラマン、ビデオマン、司会者、フローリストなど
様々な分野のプロの力が必要不可欠です

今日はそんな私たちにとっても大切なパートナーの中から
「ヘアメイクさん」のお仕事についてお話したいと思います




ヘアメイクさんの主な仕事は大きく分けてふたつ
1．結婚式の約1か月前に行う ヘアメイクリハーサル
2．結婚式当日のヘアメイクや衣装着付

新郎新婦のおふたりは１のヘアメイクリハーサルで
初めてヘアメイクさんとお会いします

ここでは新婦の漠然としたイメージを約2時間ほどかけて形にし
衣装や雰囲気に合わせて 新婦にぴったりなヘアメイクを提案してくれます

ドレッサーいっぱいに広げられたメイク道具の数々
普段とは違ったメイク
自分では出来ないようなヘアスタイル

きっとヘアメイクリハーサルを迎えて
「結婚式をする」という実感がわいた方も多いのではないでしょうか
私もそのうちのひとりです！



そして結婚式当日は担当プランナーの次におふたりをお出迎えしてくれるのも
ヘアメイクさんです
リハーサルと同じ方が出迎えてくれるので 安心して当日を迎えられます


最初のお支度は約2時間かけて みっちりと！
はじめは実感がなくても メイクをしてドレスを着て
そうしていくうちにどんどん「花嫁」になっていくのです

実はメイクさんにとってこの2時間がとっても大切！
結婚式に対して不安な思いを抱えたままでは
見た目がどれだけ美しくなっても自信が持てません

「素敵ですよ」
「お肌のお手入れ頑張りましたね」
「とってもお似合いです」

そんな言葉ひとつひとつが「花嫁」に導いてくれるのだと思います
自信を持った花嫁はどんなに美しいか
ヘアメイクさんはちゃんと知っているんですね！


しかしお色直しともなれば雰囲気は一変！
はじめは2時間かけたお支度も お色直しではなんと移動も含めて25分！

お支度部屋に入ってからは20分弱でヘアスタイルを変え
衣装チェンジをしてしまうのです

そのスピードは圧巻！
これぞプロといわんばかりのすばらしさ！

でも新婦のメンタルケアも決して忘れないところがすごいところ
長時間たくさんの方に注目され 慣れない衣装を着続ける花嫁は
想像以上に体力勝負なのです

そんな時メイクさんが優しく腰をさすってくれたり
気にかけたりしてくれるだけで
「後半も楽しもう！」
そう思えるくらいのパワーがあります


私自身も実際に結婚式を迎えてみて
ヘアメイクさんの存在の大きさに感動しました！

「今から本当に結婚式するのか～」

当日の朝 メイクをされながらもなんだか実感が出来ず
ふわふわとした感じだったのを今でもすごく覚えています

でもそんな時に
「ついに夢が叶うんですよ！花嫁になるんですよ、木根さん！」

その一言でなんだかハッとし 一気に花嫁としての実感が湧いてきました
そして自信をもって花嫁としての一歩を踏み出すことが出来たのです


結婚式というと どうしてもウェディングプランナーばかりが目立ちがちですが
その裏では本当にたくさんのスタッフが動いていて
「いい結婚式」を創るために必死なんだということを感じました

そしてそれがどれほど幸せで涙が出るほど嬉しいことなのか
私は気づくことが出来ました



どんな時期でも結婚式を挙げるというのは
不安がつきものです

でもマンダリンアリュールではたくさんのプロが
おふたりの為に必死に考え 動いています
それだけで張り詰めた心に少しでも和らぎを与えられたら…

そんな思いを込めて本日のブログを書かせていただきました

大丈夫です
皆さんには私たちがついています


いつも全力で「いい結婚式」と向き合ってくれる
仲間たちに感謝を込めて



本日のブログは木根が担当いたしました


ラストはお決まりの「今日のあんこ」


片足を落とすのがマイブームみたいです(笑)

マンダリンアリュールのブログをご覧の皆様こんにちは

本日のブログは松浦が担当します



皆さんはどんな時にカメラを構えますか？

私は綺麗な空を見た時についカメラを構えてしまいます

最近は天気が良いので写真を見返すと空ばかりです



私たちがともに結婚式を創っているカメラマンに同じ質問をしたことがあります



その答えは

“結婚式でみる新郎新婦やゲストの笑顔”でした



もちろんカメラマンによって

こだわりや想いはそれぞれあると思いますが

この答えはカメラマンにとっては

みんな共通することだと思います



最近はSNSで”写真映え”という言葉があるくらい写真で様々な情報が発信されています



“良い結婚式”だったことは笑顔が教えてくれます



結婚式を創るプロのカメラマンは

その”笑顔”を見逃しません

そして感動して溢れ出る”涙”も見逃しません



結婚式は何が起こるか分からないものです

予期せぬハプニングが起こりドラマが出来上がります



進行表を結婚式当日の1週間前から読み込み

どこにいたらベストな写真が撮れるのか

イメージトレーニングをして当日を迎えます

その為当日起こる予期せぬハプニングにも

気付くことができるのです



写真を撮る技術だけでなく

事前準備や当日の気付く力があるからこそ

プロのカメラマンが撮る写真は

魅力的なんだと思います





マンダリンアリュール

まつうら　ななこ

皆さんこんにちは
今日は最近NiziUにハマっている厨房スタッフの
トリンがお送りいたします！

お家で過ごす時間が増え、料理を作ることが増えたのですが
1人でも楽しんで料理を食べれる工夫をしております！

贅沢にチーズをたっぷり使ったチーズタッカルビは
簡単で、お肉や野菜は少しピリ辛にしてトッポギを加えることで
味の変化も楽しめてオススメです

今年の夏は海に行けなかったので
朝ごはんに
ジンジャーレモンティー
エビアボカドのエッグベネディクト
夕ご飯に
ロコモコ丼とシーザーサラダを
デザートは
チョコソースのマウンテンクリームパンケーキを食べて
家でハワイ気分を楽しみました！

今週は夏の旬のフルーツを使ったデザートを考えております

クリーム系が好きなのでティラミスやプリン、
焼き菓子にタルト、マドレーヌを予定しております
今からもう楽しみです

皆さんもお家時間に作ったものや
挑戦したお料理などありますか？
是非皆さんのおうち時間の過ごし方も教えてください^^

マンダリンアリュール
ドーティミートリン